高中生物《生物體中的有機(jī)化合物》課件2（24張PPT）

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歡迎進(jìn)入生物課堂 第二節(jié)生物體中的有機(jī)化合物 一 糖類1 組成元素 C H O2 種類 單糖 雙糖 多糖 Cn H2O m 糖類的種類及主要生理功能 單糖 雙糖 多糖 五碳糖 核糖 脫氧核糖 六碳糖 葡萄糖 蔗糖 麥芽糖 乳糖 植物淀粉纖維素 糖原 植 動(dòng)物 植物 動(dòng)物 植物 動(dòng)物 組成核酸 主要能源物質(zhì) 能水解成葡萄糖供能 乳汁成分 儲(chǔ)能細(xì)胞壁的成分 儲(chǔ)能 能量的主要來源 結(jié)構(gòu)的基本原料 3 功能 構(gòu)成生物體的重要成分 葡萄糖是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) 二 脂類 1 組成元素 C H O2 種類 脂肪 類脂 固醇3 功能 脂類的種類及主要生理功能 脂肪是最好的儲(chǔ)能物質(zhì) 脂肪 類脂 固醇 磷脂 膽固醇性激素維生素D 儲(chǔ)能 維持體溫 潤滑 緩沖 膜的成分 維持正常的新陳代謝 植物種子 果實(shí)細(xì)胞和動(dòng)物的脂肪細(xì)胞當(dāng)中 皮下 內(nèi)臟器官表面 腦和卵中 大豆種子 1 含量 干重的50 以上2 元素組成 三 蛋白質(zhì) 主要由C H O N4種化學(xué)元素組成很多重要蛋白質(zhì)還含有P S兩種元素有的含有微量的Fe Cu Mn I Zn等元素 3 組成單位 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸 組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種 1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 中心是一個(gè)碳原子 并且至少有一個(gè)氨基 NH2 一個(gè)羧基 COOH 一個(gè)氫原子 H 和它直接相連 結(jié)構(gòu)通式 氨基NH2 COOH羧基 R 不定基團(tuán) C 練習(xí) 2 氨基酸的連接 肽的形成 H2O 羥基 肽鍵 二肽 脫水縮合反應(yīng) 氨基酸數(shù) 脫去的水分子數(shù) 肽鍵數(shù) 肽鏈數(shù) 3 多肽 肽鏈 的結(jié)構(gòu) 結(jié)論 組成肽鏈的氨基酸個(gè)數(shù)比肽鍵個(gè)數(shù)多一個(gè) 三肽的形成 4 蛋白質(zhì)分子的組成 由一條或幾條肽鏈組成 呈復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu) 氨基酸數(shù) 脫去的水分子數(shù) 肽鍵數(shù) 肽鏈數(shù) 4 蛋白質(zhì)分子的多樣性組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸種類不同氨基酸數(shù)目不同氨基酸排列順序不同空間結(jié)構(gòu)不同 5 主要功能 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)催化作用 如酶運(yùn)輸作用 如紅細(xì)胞中的血紅蛋白調(diào)節(jié)作用 如胰島素和生長激素免疫作用 如抗體 參與生物體組成 調(diào)節(jié)生理活動(dòng) 1 指出以上屬于氨基酸的是 2 屬于氨基酸的這些分子組成的化合物為 肽 含 個(gè)肽鍵 A D B C 練習(xí) 例 已知某種蛋白質(zhì)包含有四條肽鏈 各種肽鏈所包含的氨基酸殘基個(gè)數(shù)分別是a b c d 個(gè) 求 1 這種蛋白質(zhì)所包含的肽鍵的個(gè)數(shù) 2 形成蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù) 3 所含氨基 羧基的最小值 答 1 a b c d 4 2 a b c d 4 3 1 1 一條肽鏈至少含有一個(gè)羧基和一個(gè)氨基 四 核酸 1 化學(xué)元素組成 C H O N P 2 基本組成單位 核苷酸 一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基和一分子的五碳糖和一分子磷酸組成 核苷酸 核糖核酸 RNA 脫氧核糖核酸 DNA 3 分子結(jié)構(gòu) DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)RNA 一般是單鏈 核糖核酸和脫氧核糖核酸 DNA RNA 細(xì)胞核內(nèi) 葉綠體和線粒體中 細(xì)胞質(zhì)內(nèi) 主要遺傳物質(zhì) 遺傳物質(zhì) 協(xié)同作用 4 主要功能 一切生物的遺傳物質(zhì) 對(duì)生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要的作用 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來學(xué)校和回家的路上要注意安全