高中化學(xué) 第3章 章末歸納整合課件 魯科版必修2.ppt
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章末歸納整合,請分別用一句話表達(dá)下列關(guān)鍵詞 取代反應(yīng) 烴 同分異構(gòu)體 分餾 裂化 加成反應(yīng) 干餾 酯化反應(yīng) 有機(jī)高分子化合物 聚合反應(yīng) 提示 取代反應(yīng):有機(jī)化合物分子里的某些原子(或原子團(tuán))被其他原子(或原子團(tuán))代替的反應(yīng)叫做取代反應(yīng)。 烴:僅由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物。 同分異構(gòu)體:具有相同分子式而結(jié)構(gòu)不同的兩種化合物互為同分異構(gòu)體。 分餾:通過加熱和冷凝、把液體混合物分成不同沸點(diǎn)范圍的產(chǎn)物。,裂化:工業(yè)上在一定條件下,把相對分子質(zhì)量大、沸點(diǎn)高的烴斷裂為相對分子質(zhì)量較小、沸點(diǎn)較低的烴,這種方法稱為石油的裂化。 加成反應(yīng):有機(jī)化合物分子中不飽和鍵上的碳原子與其他原子(或原子團(tuán))直接結(jié)合成新的化合物分子的反應(yīng)。 干餾:將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使其分解的過程,叫做煤的干餾。,酯化反應(yīng):酸和醇生成酯和水的反應(yīng)。 有機(jī)高分子化合物:相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬甚至上千萬的一類有機(jī)化合物。 聚合反應(yīng):由相對分子質(zhì)量小的化合物生成相對分子質(zhì)量很大的有機(jī)高分子化合物的反應(yīng)。,1.取代反應(yīng)與置換反應(yīng)的比較 提示,2.同位素、同素異形體、同系物和同分異構(gòu)體的比較 提示,3.石油的分餾、裂化、裂解的比較 提示,4.甲烷、乙烯、苯的性質(zhì)比較 提示,續(xù)表,5.酯、油脂和礦物油的比較 提示,6.常見物質(zhì)中羥基性質(zhì)的區(qū)別,提示,7.常見的單糖、二糖和多糖之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系 提示,8.蛋白質(zhì)的性質(zhì) 提示 (1)水解 蛋白質(zhì)最終水解生成各種氨基酸。 甘氨酸:,(2)鹽析 向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的無機(jī)鹽溶液時(shí),會(huì)使蛋白質(zhì)溶解度降低而析出。加入水時(shí),蛋白質(zhì)仍然可以溶解,不會(huì)影響蛋白質(zhì)的生理活性。 (3)變性 蛋白質(zhì)失去活性而變質(zhì)。使蛋白質(zhì)變性的途徑有:紫外線、熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽及某些有機(jī)試劑的作用。變性后的蛋白質(zhì)不能復(fù)原。,(4)顏色反應(yīng) 蛋白質(zhì)跟濃HNO3作用時(shí)呈黃色。 (5)蛋白質(zhì)被灼燒時(shí),產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味,利用此性質(zhì)可鑒別絲織品。,1.關(guān)于烷烴的7條重要規(guī)律 提示 (1)烴類物質(zhì)中,相對分子質(zhì)量小于26的一定是甲烷。 (2)分子中含有一個(gè)碳原子的烴只有甲烷。 (3)設(shè)烷烴的通式為CnH2n+2,則M氯取代物的種類數(shù)與[(2n+2)-M]氯取代物的種類數(shù)相同。 (4)烷烴分子中某個(gè)碳原子上的氫原子個(gè)數(shù)=4-與該碳原子結(jié)合的其他碳原子的個(gè)數(shù)。,(5)甲烷分子中碳?xì)滟|(zhì)量比為3∶1,是所有烴中含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的,含氫質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的。 (6)等質(zhì)量的烴完全燃燒時(shí),相對分子質(zhì)量最小的烷烴耗氧最多。 (7)鹵素分子與烷烴發(fā)生取代反應(yīng)時(shí),一個(gè)鹵素分子只能取代一個(gè)氫原子。,2.有機(jī)反應(yīng)中硫酸的作用,3.提高酯化反應(yīng)產(chǎn)率采取的措施 提示 (1)用濃H2SO4吸水,使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)。 (2)加熱將酯蒸出,使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)。 (3)可適當(dāng)增加乙醇的量,并用冷凝回流裝置。,4.多糖水解程度的判斷方法 提示 (1)依據(jù) 淀粉在酸的作用下能夠發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖。反應(yīng)物淀粉遇碘能變藍(lán)色,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng);產(chǎn)物葡萄糖遇碘不能變藍(lán)色,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。依據(jù)這一性質(zhì)可以判斷淀粉在水溶液中是否已發(fā)生了水解和水解是否已進(jìn)行完全。 (2)現(xiàn)象及結(jié)論,5.加聚反應(yīng)方程式的書寫規(guī)律 提示 (1)反應(yīng)物(單體)系數(shù)寫為n,n連同反應(yīng)物結(jié)構(gòu)簡式寫在“―→”前面。 (2)確定高聚物結(jié)構(gòu)簡式,并寫在“―→”后面。 先將單體中的不飽和鍵斷開,斷鍵原子各分一個(gè)電子,然后,單體中斷鍵的原子同其他分子中的斷鍵原子結(jié)合起來,依次重復(fù),形成高聚物。有時(shí)同一個(gè)分子中斷多個(gè)不飽和鍵,這就需兩端斷鍵的原子與其他分子中斷鍵的原子相結(jié)合,而內(nèi)部的其他斷鍵原子再結(jié)合成不飽和鍵。寫高聚物的結(jié)構(gòu)簡式時(shí),結(jié)構(gòu)單元用[]括起來,[]右下角注明結(jié)構(gòu)單元的數(shù)目n。,6.常見有機(jī)物的鑒定 提示,學(xué)科思想培養(yǎng)三 方向一 烴的燃燒規(guī)律,2.判斷混合烴的組成規(guī)律 在同溫同壓下,1體積氣態(tài)烴完全燃燒生成x體積CO2和y體積水蒸氣,當(dāng)為混合烴時(shí),若x<2,則必含CH4;當(dāng)y<2時(shí),必含C2H2。,(3)最簡式相同的有機(jī)物,不論以何種比例混合,只要混合物總質(zhì)量一定,完全燃燒后生成CO2和H2O及耗O2的量也一定相等。滿足上述條件的烴有: ①C2H2與C6H6及C8H8( ) ②單烯烴(CnH2n)與環(huán)烷烴。,【例1】 現(xiàn)有CH4、C2H4、C2H6三種有機(jī)物: (1)等質(zhì)量的以上物質(zhì)完全燃燒時(shí)耗去O2的量最多的是________; (2)同狀況、同體積的以上三種物質(zhì)完全燃燒時(shí)耗去O2的量最多的是________; (3)等質(zhì)量的以上三種物質(zhì)燃燒時(shí),生成二氧化碳最多的是________,生成水最多的是________。 (4)在120 ℃、1.01×105 Pa下時(shí),有兩種氣態(tài)烴和足量的氧氣混合點(diǎn)燃,相同條件下測得反應(yīng)前后氣體體積沒有發(fā)生變化,這兩種氣體是________。,方向二 同分異構(gòu)體的書寫方法 1.等效氫法 在確定同分異構(gòu)體之前,要先找出對稱面,判斷“等效氫”,從而確定同分異構(gòu)體數(shù)目。 有機(jī)物的一取代物數(shù)目的確定,實(shí)質(zhì)上是看處于不同位置的氫原子數(shù)目。可用“等效氫法”判斷。 判斷“等效氫”的三條原則是:,(1)同一碳原子上的氫原子是等效的;如CH4中的4個(gè)氫原子等同。 (2)同一碳原子上所連的甲基是等效的;如C(CH3)4中的4個(gè)甲基上的12個(gè)氫原子等同。 (3)處于對稱位置上的氫原子是等效的,如CH3CH3中的6個(gè)氫原子等同;乙烯分子中的4個(gè)H等同;苯分子中的6個(gè)氫等同;CH3C(CH3)2C(CH3)2CH3上的18個(gè)氫原子等同。,2.定一移二法 對于二元取代物(或含有官能團(tuán)的一元取代物)的同分異構(gòu)體的判斷,可固定一個(gè)取代基位置,再移動(dòng)另一取代基位置以確定同分異構(gòu)體數(shù)目。 3.基團(tuán)位移法 該方法比等效氫法來得直觀,該方法的特點(diǎn)是,對給定的有機(jī)物先將碳鍵展開,然后確定該有機(jī)物具有的基團(tuán)并將該基團(tuán)在碳鏈的不同位置進(jìn)行移動(dòng),得到不同的有機(jī)物。需要注意的是,移動(dòng)基團(tuán)時(shí)要避免重復(fù)。,【例2】 下列有機(jī)物一氯取代物的同分異構(gòu)體數(shù)目相等的是 ( )。,A.①和② B.②和③ C.③和④ D.①和④,解析 首先判斷對稱面:①和④無對稱面,②和③有鏡面對稱,只需看其中一半即可。然后,看是否有連在同一碳原子上的甲基;①中有兩個(gè)甲基連在一個(gè)碳原子上,六個(gè)氫原子等效;③中也有兩個(gè)甲基連在同一碳原子上,加上鏡面對稱,應(yīng)有十二個(gè)氫原子等效。最后用箭頭確定不同的氫原子,如下圖所示,即可知①和④都有7種同分異構(gòu)體,②和③都只有4種同分異構(gòu)體。,答案 BD,- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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