九年級化學(xué)下冊 第12單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康課件2 新人教版.ppt

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第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康,教學(xué)目標(biāo)：,▼,1、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識青少年人體的成長過程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。 2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要意義。 3、認(rèn)識到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。,1、能正確區(qū)分人體內(nèi)的常量元素、微量元素及其對人體健康的重要作用； 2、元素平衡與缺乏對人體健康的積極和不良影響。,教學(xué)重點(diǎn)：,▼,教學(xué)難點(diǎn)：,▼,1、對“一切物質(zhì)都是由元素組成的，人體也不例外”的認(rèn)識； 2、對元素平衡與人體健康的關(guān)系的正確理解與實際運(yùn)用；,1.認(rèn)真閱讀教材，自學(xué)“化學(xué)元素與 人體健康”的內(nèi)容，初步掌握本課題 的基礎(chǔ)知識； 2.通過學(xué)生討論、教師規(guī)范講解，以 準(zhǔn)確掌握常量元素、微量元素、元素 平衡、人體健康等的基礎(chǔ)知識； 3.結(jié)合適當(dāng)?shù)牧?xí)題訓(xùn)練，達(dá)到突出重 點(diǎn)、突破難點(diǎn)的目的。,重點(diǎn)、難點(diǎn)突破：,▼,一、整體感知：,,,,教材分析：,▼,化學(xué)元素與人體健康,人體中的化學(xué)元素 元素在人體內(nèi)的平衡 均衡膳食,常量元素：O、C、H、N等 微量元素：Fe、Zn、I、Se等,平衡的含義 平衡的意義 平衡的措施,,,含義 意義 措施,本課題包括三部分內(nèi)容：一是人體中的化學(xué)元素，二是元素在人體內(nèi)的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介紹了人體中化學(xué)元素的類型----常量元素和微量元素、攝入方式、在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化方式----化學(xué)變化，人體內(nèi),二、內(nèi)容簡介：,元素的動態(tài)平衡及維持元素平衡意 義，并通過“多識一點(diǎn)”介紹了Ca、 Fe、I、Zn、Se、F等六種元素對人 體的重要作用；第二部分從正、反 兩個方面介紹了元素在人體內(nèi)平衡 對保護(hù)人體健康的重要意義，以及,,膳食模式中缺乏元素的分析、維持 人體內(nèi)元素平衡的具體措施等；第 三部分 均衡膳食，既是第二部分維 持人體內(nèi)元素平衡的具體措施的延 續(xù)，又是對所學(xué)知識的實際運(yùn)用， 通過 “如果你負(fù)責(zé)全家人本周的食 品采購，你打算購買哪些食品？你 準(zhǔn)備如何安排一家人的膳食？”這一,問題的提出，增強(qiáng)了知識的實用性，體現(xiàn)了從生活走進(jìn)化學(xué)，再用化學(xué)指導(dǎo)生活的理念。,三、主要知識點(diǎn)： 人體中的化學(xué)元素組成及對人體 健康的重要作用；元素在人體內(nèi)的 平衡；均衡膳食；探究市售保健品 的調(diào)查與討論。,通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)儲備了一些元素、化合物的基礎(chǔ)知識，也有了一些與食品有關(guān)的重要有機(jī)化合物的初步知識，但學(xué)生很難把這些無生命的元素、化合物與生機(jī)昂然的生命體聯(lián)系起來，因此，建立這種聯(lián)系，就是對所學(xué)的元素、化合物知識的深化和擴(kuò)展。通過本節(jié)教材的學(xué)習(xí)，可,學(xué)情分析：,▼,,以使學(xué)生進(jìn)一步明確：一切物質(zhì)都是由相應(yīng)的元素組成的，人體也不例外。同時，還可使學(xué)生了解一些人體必需的元素在人體生命過程中的重要功能，正確理解元素營養(yǎng)與健康的關(guān)系，樹立元素營養(yǎng)平衡的觀念，知道補(bǔ)充、調(diào)節(jié)人體內(nèi)元素的平衡，對確保人類身體健康有著非常重要的意義。,,人體中的 化學(xué)元素,均衡膳食,,課題引入,,元素在人體內(nèi)的平衡,,,課堂小結(jié),,練習(xí)與檢測,教學(xué)流程設(shè)計：,▼,,推薦作業(yè),出示目標(biāo),,1、課題引入：可從物質(zhì)是由元素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)的課題；也可從地方性疾?。ㄈ纭按蟛弊硬　薄⒐琴|(zhì)疏松癥、貧血癥等）與人體內(nèi)缺乏相應(yīng)的碘、鈣、鐵元素等引入；還可從焦點(diǎn)訪談等新聞中的相關(guān)內(nèi)容引入。,注意事項：,▼,2、注意結(jié)合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元素； 3、注意兩個“多識一點(diǎn)”對食譜設(shè)計、健康保健、科學(xué)生活的指導(dǎo)作用； 4、習(xí)題設(shè)置：課本P94挑戰(zhàn)自我，在鞏固基礎(chǔ)知識的同時，加強(qiáng)了學(xué)生根據(jù)化學(xué)式的計算技能的訓(xùn)練，同時還加強(qiáng)了溶液知識的應(yīng)用； 5、教學(xué)時間：1課時。,教學(xué)案例：,第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康,▼,學(xué)習(xí)目標(biāo)：,1、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識青少年人體的成長過程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。 2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要意義。 3、認(rèn)識到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。,▼,一、人體中的化學(xué)元素,自學(xué)指導(dǎo)1：請同學(xué)們閱讀課本P91頁有關(guān)知識，完成下列問題，2分鐘后與同學(xué)們交流。 1、什么是常量元素、微量元素？并舉例說明。 2、常量元素是如何攝取的？在人體內(nèi)是如何轉(zhuǎn)化的？ 3、微量元素主要以什么形式存在于人體內(nèi)？ 4、人體內(nèi)化學(xué)元素的動態(tài)平衡有何意義？,練一練,1、下列元素中，因人體攝入量不足容易導(dǎo)致貧血癥的是（ ） A.碘 B.鐵 C.鋅 D.鈣 2、人體攝入鈣元素的量不足容易導(dǎo)致的病癥是（ ）,二、元素在人體內(nèi)的平衡,自學(xué)指導(dǎo)2：請同學(xué)們閱讀課本P92-93頁有關(guān)知識，完成下列問題，2分鐘后與同學(xué)們交流。,1、人體中元素的主要來源是什么？ 2、為什么說偏食、挑食是不良的甚或習(xí)慣？ 3、體內(nèi)元素的不平衡會造成什么不良影響？ 4、如何調(diào)節(jié)體內(nèi)元素的缺乏使其達(dá)到平衡？,請你來解答：,人體缺少必需的微量元素會影響人體健康，因此，有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？為什么？,三、均衡膳食,自學(xué)指導(dǎo)3：請你閱讀課本P93-94頁內(nèi)容，完成下面問題并與同學(xué)們交流。,1、均衡膳食的含義是什么？ 2、你準(zhǔn)備如何安排全家人的膳食？ 3、健康飲食金字塔對你有什么啟發(fā)？,跟蹤練習(xí),我國規(guī)定，食用加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘元素20mg-40mg。生產(chǎn)中通常加入含碘元素的穩(wěn)定化合物碘酸鉀（KIO3）來達(dá)到這一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有10t食鹽，大約應(yīng)加入多少碘酸鉀？怎樣才能使這些食鹽中碘元素的含量比較均勻？,課堂小結(jié),對人體的主要化學(xué)元素組成、維持元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義、均衡膳食等知識進(jìn)行小結(jié)。,▼,課堂檢測：,（打印下發(fā)）,▼,推薦作業(yè)：,1.整理本課題的知識結(jié)構(gòu)； 2.完成《同步訓(xùn)練》上的習(xí)題。,▼,