2019年高考生物大一輪總復(fù)習(xí) 第二講 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課時作業(yè) 新人教版選修1.doc

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2019年高考生物大一輪總復(fù)習(xí) 第二講 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課時作業(yè) 新人教版選修1 一、選擇題 1．用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中的細菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計結(jié)果，正確的是 (　　) A．涂布了一個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是230 B．涂布了兩個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是215和260，取平均值238 C．涂布了三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是21、212和256，取平均值163 D．涂布了三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是210、240和250，取平均值233 D　[在設(shè)計實驗時，一定要涂布至少3個平板作為重復(fù)組，才能增強實驗的說服力與準(zhǔn)確性，所以A、B不正確。C項雖涂布了3個平板，但是，其中1個平板的計數(shù)結(jié)果與另兩個相差太遠，說明在操作過程中可能出現(xiàn)了錯誤，此時，不能簡單地將3個平板的計數(shù)值用來求平均值。] 2．高中生物學(xué)實驗中，在接種時不進行嚴(yán)格無菌操作對實驗結(jié)果影響最大的一項是 (　　) A．將少許干酵母加入到新鮮的葡萄汁中 B．將毛霉菌液接種在切成小塊的鮮豆腐上 C．將轉(zhuǎn)基因植物葉片接種到無菌培養(yǎng)基上 D．將土壤浸出液涂布在無菌的選擇培養(yǎng)基上 C　[本題主要考查幾種常見生物學(xué)實驗對無菌操作的要求。生產(chǎn)果酒和腐乳時對無菌的要求不是很高，接種不需要進行嚴(yán)格的無菌操作；土壤浸出液中含有多種雜菌，所以利用選擇培養(yǎng)基篩選土壤浸出液中特定微生物時，不進行嚴(yán)格無菌操作也不會影響實驗結(jié)果；植物組織培養(yǎng)技術(shù)成功的關(guān)鍵是無菌條件，若接種時不進行嚴(yán)格無菌操作將可能導(dǎo)致實驗失敗，故C項符合題意。] 3．(xx北京海淀模擬)從土壤中分離以尿素為氮源的細菌，下列實驗操作不正確的是 (　　) A．將土壤用無菌水稀釋，制備10－3～10－5土壤稀釋液 B．將不同濃度的土壤稀釋液涂布于不同平板上 C．用加入剛果紅指示劑的選擇培養(yǎng)基篩選分解尿素的細菌 D．從周圍出現(xiàn)紅色環(huán)帶的菌落中挑取能夠分泌脲酶的菌株 C　[從土壤中分離以尿素為氮源的細菌時，將土壤用無菌水稀釋，制備土壤稀釋液，將不同濃度的土壤稀釋液涂布于不同平板上，用加入酚紅指示劑的鑒別培養(yǎng)基可以鑒別分解尿素的細菌；從周圍出現(xiàn)紅色環(huán)帶的菌落中挑取能夠分泌脲酶的菌株。] 4．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是 (　　) A．利用稀釋涂布平板法只能分離微生物不能對微生物進行計數(shù) B．接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單菌落 C．以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌 D．用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先增加后減少 A　[利用稀釋涂布平板法不僅能分離微生物，也可對微生物進行計數(shù)。] 5．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是 (　　) ①化學(xué)消毒?、谧茻郎缇、鄹蔁釡缇、茏贤饩€滅菌?、莞邏赫羝麥缇、薨褪舷痉? A．⑤③②①④⑥　　　　 B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ A　[培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌達到迅速徹底的滅菌效果；實驗操作者的雙手可用化學(xué)藥劑進行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用紫外線消毒；牛奶為不破壞其營養(yǎng)成分可采用巴氏消毒法。] 二、非選擇題 6．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)一種廣泛使用的除草劑(含氮有機化合物)在土壤中不易降解，長期使用可污染土壤。為修復(fù)被該除草劑污染的土壤，可按下面程序選育能降解該除草劑的細菌(已知該除草劑在水中溶解度低，含一定量該除草劑的培養(yǎng)基不透明)。 (1)制備土壤浸出液時，為避免菌體濃度過高，需將浸出液進行________處理。 (2)要在長期使用該除草劑的土壤中分離目的菌，從物理性質(zhì)、用途方面來看，上述培養(yǎng)皿中培養(yǎng)基的特點是________。 (3)在劃線培養(yǎng)時，只有很少菌落出現(xiàn)，大部分細菌在此培養(yǎng)基上不能生長的主要原因是____________________________________________________ 或有氧條件抑制了這些細菌的生長。 (4)在固體培養(yǎng)基上形成的菌落中，無透明帶菌落利用的氮源主要是________，有透明帶菌落利用的氮源主要是________，據(jù)此可篩選出目的菌。 (5)科研人員用放射線處理該細菌獲得兩個突變株A和B，然后對突變株A和B進行實驗，結(jié)果如下表所示： 接種的菌種 一般培養(yǎng)基 實驗處理及結(jié)果 A 不生長 添加營養(yǎng)物質(zhì)甲，能生長 B 不生長 添加營養(yǎng)物質(zhì)乙，能生長 A＋B 能生長 不添加營養(yǎng)物質(zhì) 甲、乙就能生長 突變株A不能在一般培養(yǎng)基上生長的原因是______________。突變株A和B混合在一起接種于一般培養(yǎng)基中能生長的最可能原因是_________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________。 解析　(1)制備土壤浸出液時，為避免菌體濃度過高，需將浸出液進行稀釋處理。(2)從物理性質(zhì)方面來看，題圖培養(yǎng)皿中培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；從用途方面來看，該培養(yǎng)皿中培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。該除草劑為含氮有機化合物，降解該除草劑的細菌可以除草劑為氮源。故該培養(yǎng)基中除加入除草劑外，不再含有其他氮源，以選擇出能降解該除草劑的細菌。(3)在以該除草劑為唯一氮源的培養(yǎng)基上，不能降解該除草劑的細菌(除具有固氮能力的細菌外)是不能生長的。(4)含一定量該除草劑的培養(yǎng)基不透明，形成透明圈是由于該除草劑被某些細菌降解。(5)突變株A的生長依賴于營養(yǎng)物質(zhì)甲，突變株B的生長依賴于營養(yǎng)物質(zhì)乙。不添加營養(yǎng)物質(zhì)甲和乙，二者混合培養(yǎng)時都能生長，最可能的原因是突變株A為突變株B提供了營養(yǎng)物質(zhì)乙，突變株B為突變株A提供了營養(yǎng)物質(zhì)甲。 答案　(1)稀釋　(2)在無氮固體培養(yǎng)基中添加了該除草劑　(3)培養(yǎng)基中缺少這些細菌可利用的氮源　(4)氮氣　該除草劑　(5)突變株A缺乏合成營養(yǎng)物質(zhì)甲所需要的酶　突變株A生長需要營養(yǎng)物質(zhì)甲，突變株B可以提供；突變株B生長需要營養(yǎng)物質(zhì)乙，突變株A可以提供 7．急性腸胃炎、手足口病分別是由細菌和病毒通過消化道進入人體導(dǎo)致的。因此檢驗飲用水的細菌含量和病毒含量是有效監(jiān)控疾病發(fā)生的必要措施，請回答下列與檢驗飲用水有關(guān)的問題。 (1)檢驗大腸桿菌的含量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為____________________。在下面所示的四種菌落分布圖中，不可能是用該方法得到的是_____________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 (2)用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時是否需要設(shè)置對照組？________。為什么？______________________________________________________________________________________________________________________。 (3)已知大腸桿菌能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣，現(xiàn)提供足量的已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和具塞試管，應(yīng)如何判斷待檢水樣中是否含有大腸桿菌？________________________________________________________________________________________________________________________。 解析　純化大腸桿菌的方法——稀釋涂布平板法和平板劃線法。刪除偏差太大的數(shù)據(jù)，對剩下的多個培養(yǎng)數(shù)據(jù)進行平均處理就可以得到水樣中的大腸桿菌數(shù)。大腸桿菌能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣，通過密封培養(yǎng)，大腸桿菌可以進行無氧呼吸產(chǎn)生氣體，以氣泡的形式釋放出來。 答案　(1)稀釋涂布平板法　D (2)需要　因為需要判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染(培養(yǎng)基滅菌是否合格) (3)通過無菌操作向試管內(nèi)注入一定量待檢水樣，再注入已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液將試管充滿，塞上塞子，混勻后置于37 ℃恒溫箱培養(yǎng)24 h。若試管內(nèi)有氣泡生成，則說明水樣中有大腸桿菌 8．白僵菌高孢粉是國家林業(yè)局推廣的高效生物殺蟲劑之一，應(yīng)用于多種林木和農(nóng)作物害蟲的防治。白僵菌分生孢子附著在寄主表皮、氣孔或消化道上，遇適宜條件開始萌發(fā)，生出芽管。同時產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶、幾丁質(zhì)酶等溶解昆蟲的表皮，通過芽管入侵蟲體，在蟲體內(nèi)生長繁殖，消耗寄主體內(nèi)養(yǎng)分，產(chǎn)生各種毒素，形成大量菌絲和孢子，布滿蟲體全身。請回答下面的問題： (1)從自然菌樣中篩選較理想生產(chǎn)用菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→________→性能測定。白僵菌的菌樣應(yīng)從________處采集。 (2)分離白僵菌菌種的培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。在配制白僵菌培養(yǎng)基時加入蔗糖、硫酸銨、硝酸鉀等成分，蔗糖屬于________營養(yǎng)物質(zhì)。 (3)白僵菌純培養(yǎng)常用的接種方法是________和________。 (4)分離與培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基和接種工具都要進行________處理，利用高溫可以使微生物的________等物質(zhì)發(fā)生變性。 解析　選擇培養(yǎng)基用于選擇分離菌種。蔗糖屬于微生物的碳源。微生物分離培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基、接種工具都要進行滅菌處理，其原理是高溫使蛋白質(zhì)、核酸變性而使細胞失去活性。 答案　(1)純種分離　感病昆蟲 (2)選擇　碳源 (3)平板劃線法　稀釋涂布平板法(或稀釋混合平板法) (4)滅菌　蛋白質(zhì)和核酸 9．檢驗飲用水中細菌、病毒的含量是有效監(jiān)控部分疾病發(fā)生的必要措施。請回答下列與檢驗飲用水中大腸桿菌有關(guān)的問題： (1)現(xiàn)有一升水樣，用無菌吸管吸取1 mL轉(zhuǎn)至盛有9 mL無菌水的試管中，依次稀釋至103稀釋度。各取0．1 mL已稀釋103倍的水樣分別接種到三個培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為___________________________________________________________。 (2)有三種材料或用具需要消毒或滅菌：甲：培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿；乙：玻棒、試管、燒瓶和吸管；丙：實驗操作者的雙手。其中需要清毒的是________，需要滅菌的是________。 (3)下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基(選擇、鑒別)。該培養(yǎng)基中的碳源是________。利用培養(yǎng)基不僅可以分離培養(yǎng)微生物，也可以進行植物組織培養(yǎng)。與微生物培養(yǎng)明顯不同的是，用于組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中還需要加入________。 成分 含量 蛋白胨 10．0 g 乳糖 5．0 g 蔗糖 5．0 g K2HPO4 2．0 g 顯色劑 0．2 g 瓊脂 12．0 g 將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1 000 mL 解析　(1)三個培養(yǎng)基的菌落數(shù)應(yīng)取平均值為56個，0．1 mL稀釋103倍的水樣含有56個大腸桿菌，1 mL水中含有5．6105個細菌，一升原水樣中大腸桿菌數(shù)為5．6108。 (2)實驗者的手要進行消毒，實驗用具都要滅菌。 (3)加顯色劑的培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。 答案　(1)5．6108 (2)丙　甲、乙 (3)鑒別　乳糖、蔗糖和蛋白胨　植物激素(生長素和細胞分裂素) 10．(xx湖北三校聯(lián)考)在日常生活中，一提到細菌、真菌及病毒這些微生物，人們往往首先想到它們的害處，其實，很多微生物對人類是有益的，它們與我們?nèi)祟惖年P(guān)系非常密切，而且人類已經(jīng)應(yīng)用微生物造福于我們的生活。請回答下列問題。 (1)從自然界獲得純種釀酒酵母菌的基本程序：配制培養(yǎng)基→接種→培養(yǎng)→觀察記錄→純化培養(yǎng)。 ①采用平板劃線法接種，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是________________ ________________________________________________________。 ②若葡萄汁中含有醋酸菌，在葡萄酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將酒精轉(zhuǎn)變成醋酸？________，原因是__________________________。 (2)在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是________。產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的________，________可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。 (3)利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取?？茖W(xué)家利用培養(yǎng)基從土壤中選擇出能分解纖維素的細菌，經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有________和________。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、________。 解析　(1)采用平板劃線法接種，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是滅菌；若葡萄汁中含有醋酸菌，在葡萄酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，原因是醋酸菌是好氧菌，葡萄酒發(fā)酵階段的無氧條件抑制了醋酸菌的生長。(2)在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉。產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸。脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。 答案　(1)①滅菌?、诓荒堋〈姿峋呛醚蹙?，葡萄酒發(fā)酵階段的無氧條件抑制了醋酸菌的生長 (2)毛霉　肽和氨基酸　脂肪酶 (3)平板劃線法　稀釋涂布平板法　無機鹽、碳源、氮源