九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第4章 代謝與平衡 第2節(jié) 食物的消化與吸收 第2課時(shí) 食物的消化與吸收練習(xí) 浙教版.doc

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第2課時(shí)　食物的消化與吸收 1．消化分為__物理消化__和__化學(xué)消化__。物理消化主要是__牙齒的咀嚼__和__胃腸的蠕動(dòng)__。化學(xué)消化主要是食物在各種__消化液__中所含__消化酶__的作用下改變了分子結(jié)構(gòu)的消化過程。 2．食物中各種成分的消化：__水、無機(jī)鹽、維生素__等不經(jīng)消化就直接被吸收，__纖維素__不能被消化；蛋白質(zhì)最終被分解成__氨基酸__，糖類最終被分解成__葡萄糖__，脂肪最終被分解成__甘油和脂肪酸__。 3．七大營(yíng)養(yǎng)素在消化道中被吸收的情況： 胃：吸收__酒精__和少量__水分和無機(jī)鹽__； 小腸：吸收__葡萄糖__、__氨基酸__、__甘油____、__脂肪酸__、__水__、__維生素__和__無機(jī)鹽__； 大腸：吸收少量的__水分__、__無機(jī)鹽__、部分__維生素__。 A　練就好基礎(chǔ)　基礎(chǔ)達(dá)標(biāo) 1．下列關(guān)于食物的消化和吸收敘述正確的是(　B　) A. 食物中的所有成分都必須經(jīng)過消化后才能被吸收 B．食物在口腔中反復(fù)咀嚼有利于消化　 C．食物只有在小腸中才能被消化 D．人體分泌的消化液都具有化學(xué)消化功能 2．試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置于37 ℃的溫水中，一段時(shí)間后，植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是(　A　) A. 胰液、腸液、膽汁 B．胃液、膽汁 C．唾液、胃液、腸液 D．腸液、胃液 3．由消化道壁吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先進(jìn)入的是(　A　) A. 循環(huán)系統(tǒng) B．消化系統(tǒng) C．呼吸系統(tǒng) D．運(yùn)動(dòng)系統(tǒng) 4．蛋白質(zhì)必須經(jīng)消化后才能被人體吸收。人體內(nèi)消化蛋白質(zhì)的起始器官、所需要的酶、消化的終產(chǎn)物、吸收器官分別是(　D　) A. 膽囊、膽汁、氨基酸、胃 B．小腸、膽汁、甘油和脂肪酸、小腸 C．口腔、唾液淀粉酶、葡萄糖、小腸 D．胃、胃蛋白酶、氨基酸、小腸 5．下列哪種消化液能將淀粉徹底消化成葡萄糖(　C　) A. 唾液　　B．胃液　　C．腸液　　D．膽汁 第6題圖 6．如圖所示為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。下列有關(guān)敘述中正確的是(　D　) A. ①對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化作用 B．②分泌的物質(zhì)能乳化淀粉 C．③對(duì)脂肪起初步消化作用 D．④是消化和吸收的主要場(chǎng)所 7．某同學(xué)患膽囊炎，你認(rèn)為他目前最不應(yīng)該食用的美味是(　D　) A. 香椿炒雞蛋 B．海米油菜 C．白菜燉粉條 D．肥而不膩的紅燒肉 8．接受了胃切除手術(shù)的病人，他的消化能力在哪個(gè)方面受到的影響最大(　B　) A. 對(duì)淀粉的消化能力 B．對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力 C．對(duì)脂肪的消化能力 D．對(duì)所有食物的消化能力 9．某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解。最終得到一組消化終產(chǎn)物是(　D　) A. 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪 B．氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸 C．二氧化碳、水、尿素 D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸 10．吃饅頭時(shí)，越吃越感覺甜，是因?yàn)?　B　) A. 淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖 B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖 C．唾液變成了葡萄糖 D．口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖 11．甲同學(xué)早餐吃了稀飯，乙同學(xué)早餐只喝了牛奶，他們?cè)谛∧c內(nèi)被吸收的主要物質(zhì)分別是(　A　) A. 葡萄糖和氨基酸 B．淀粉和氨基酸 C．麥芽糖和氨基酸 D．蔗糖和脂肪 12．在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是(　C　) A. 口腔 B．食道 C．胃 D．小腸 B　更上一層樓　能力提升 13．有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來看，其原因是(　B　) A. 胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸 C．膽汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽 14．下列曲線中能正確表示淀粉在人體消化道內(nèi)消化過程的是(　C　) 15．如圖表示食物中某種有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化情況。據(jù)此推斷該有機(jī)物是(　A　) A. 淀粉　B．蛋白質(zhì)　C．脂肪　D．維生素 　第15題圖 　第16題圖 16．淀粉在人體內(nèi)的代謝過程如圖所示，下列說法錯(cuò)誤的是(　B　) A. a是葡萄糖 B．麥芽糖主要在小腸內(nèi)吸收 C．糖類是最重要的供能物質(zhì) D．淀粉是消化道中最早進(jìn)行化學(xué)性消化的物質(zhì) 第17題圖 17．如圖表示人體消化吸收過程，①～⑤表示消化液(⑤為腸液)?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是(　A　) A. ④和⑤發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸 B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖 C．②與③都只含一種酶，但酶種類不同 D．X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所 18．據(jù)報(bào)道，某人因?yàn)楦雇措y忍，到醫(yī)院看病。醫(yī)生診斷他患了急性膽囊炎，為他做了膽囊切除手術(shù)。沒 想到病人的腹痛更加劇烈，幾天后連腸都?jí)乃懒恕Ｓ谑轻t(yī)生不得已又切除了他的全部小腸和部分大腸。病人雖然保住了性命，但他的生活從此受到嚴(yán)重的影響。 (1)人的膽囊切除后，食物中的__脂肪__(填“糖類”“蛋白質(zhì)”或“脂肪”)的消化會(huì)受到較大影響。 (2)若人的全部小腸和部分大腸被切除，就只能通過靜脈滴注獲得營(yíng)養(yǎng)，這是因?yàn)閺南罃z入的食物失去了__消化與吸收__的主要場(chǎng)所。 C　開拓新思路　拓展創(chuàng)新 第19題圖 19．面粉中除淀粉外還富有蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽(鉀、鋅、鎂、鈣)等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同種小麥三個(gè)不同部位的面粉樣品，顏色和營(yíng)養(yǎng)素成分如下表。 樣 品 顏 色 維生素 (mg/100 g) 無機(jī)鹽(Mg/g) 蛋白質(zhì) (%) B1 B2 B4 K Mg Ca Zn 1 號(hào) 最 白 0.07 0.01 0.06 1 201 155 179 4 845 11.8 2 號(hào) 次 白 0.17 0.02 0.06 1 407 254 212 7 155 12.9 3 號(hào) 最 暗 0.27 0.02 0.07 1 626 355 237 9 220 14.1 回答以下問題。 (1)淀粉通過消化系統(tǒng)最終消化成__葡萄糖__，它是人體所需__能量__的主要來源之一。 (2)對(duì)于以上圖表數(shù)據(jù)分析正確的是__AC__(選填序號(hào))。 A. 取粉部位越靠近外側(cè)，顏色越暗 B．維生素在三種樣品中的含量為最白＞次白＞最暗 C．無機(jī)鹽在麥粒內(nèi)的含量與其所在部位有關(guān) D．蛋白質(zhì)是小麥粒最主要的營(yíng)養(yǎng)素 (3)面粉是否越白越好？從平衡膳食的角度，你對(duì)父母購買面粉的建議是　面粉不是越白越好，建議買顏色較暗的面粉，營(yíng)養(yǎng)素豐富　。 (4)面粉的顏色深淺還與出粉率有關(guān)，出粉率越高，顏色越深。100 kg小麥磨出80 kg的面粉比磨出70 kg的面粉顏色__暗__(填“白”或“暗”)。