遼寧省撫順市高中化學(xué) 第四章 生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì) 4.3 羧酸導(dǎo)學(xué)案新人教版選修5.doc

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羧酸 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、掌握羧酸概念、官能團、分類 2、掌握乙酸分子結(jié)構(gòu)特點及羧酸主要化學(xué)性質(zhì)通性 重點 乙酸的化學(xué)性質(zhì)及乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的斷鍵規(guī)律 難點 乙酸的化學(xué)性質(zhì)及乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的斷鍵規(guī)律 學(xué)法指導(dǎo) 羧酸中的官能團為羧基—COOH，受碳氧雙鍵的影響，羥基上的氫原子更容易電離，使羧基顯弱酸性（羧酸>碳酸>苯酚）具有酸的通性；羧基中的C-O鍵也可以斷裂和醇發(fā)生酯化反應(yīng)。雖然羧基中有C=O雙鍵，但是很難和H2加成，也不能和鹵素單質(zhì)加成。 自學(xué)引導(dǎo)︵學(xué)生課前必須完成︶ 一、自主學(xué)習(xí)：（請同學(xué)們認真閱讀課本60-61頁，你一定能完成下列問題） （一）羧酸 1、羧酸是由 與 相連構(gòu)成的有機化合物，官能團為 2、類比醇的分類，對羧酸進行分類 分類標(biāo)準(zhǔn)一： 分類標(biāo)準(zhǔn)二： （二）乙酸 1.結(jié)構(gòu)：分子式：___；結(jié)構(gòu)式：＿＿＿＿＿； 結(jié)構(gòu)簡式：＿____。官能團是＿＿ 2.物理性質(zhì)：乙酸俗稱 ，它是一種無色 氣味的 體，易揮發(fā)，熔、沸點較 ，其熔點為16.6℃時，因此當(dāng)溫度低于16.6℃時，乙酸就凝成像冰一樣的晶體，故無水乙酸又稱 。它易溶于水和乙醚等溶劑。 ⒊化學(xué)性質(zhì)： ⑴酸性：電離方程式： 寫出有關(guān)反應(yīng)的離子方程式： A：與大理石反應(yīng)： B：與小蘇打溶液反應(yīng)： C：設(shè)計一個簡單的一次性完成的實驗裝置，驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱。 a.利用教材60頁所示儀器和藥品,設(shè)計一個簡單的一次性完成的實驗裝置,驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱. 請你設(shè)計可能的實驗方案填入下表： 連接順序 目 的 現(xiàn) 象 結(jié) 論 優(yōu)化方案 實驗結(jié)論：酸性強弱順序 b、怎樣用簡單的方法證明乙酸是弱酸 操作 現(xiàn)象 結(jié)論 1 2 3 ⑵酯化反應(yīng)：CH3COOH＋C2H5OHCH3COO C2H5＋H2O ①試劑加入順序： ②加熱目的： ③飽和Na2CO3的作用： ④現(xiàn)象： ⑤注意事項：A、化學(xué)原理：濃硫酸起催化脫水作用。 B、裝置：液－液反應(yīng)裝置。用燒瓶或試管。試管傾斜成45（使試管受熱面積大）。彎導(dǎo)管起冷凝回流作用。導(dǎo)氣管不能伸入飽和Na2CO3溶液中（防止Na2CO3溶液倒流入反應(yīng)裝置中）。 C、飽和Na2CO3溶液的作用。①.乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中的溶解度較小，減小溶解，利于分層。②揮發(fā)出的乙酸與Na2CO3反應(yīng)，除掉乙酸；揮發(fā)出的乙醇被Na2CO3溶液吸收。避免乙酸特殊氣味干擾乙酸乙酯的氣味。 4、乙酸的酯化反應(yīng) 乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的機理：酯化反應(yīng)中乙酸分子羧基中的_______與乙醇分子羥基的_______結(jié)合成水,其余部分結(jié)合成乙酸乙酯 。 5、醇、酚、羧酸中羥基的比較： 反應(yīng)物 反應(yīng)物 Na NaOH Na2CO3 NaHCO3 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 二、自主練習(xí)：（通過自學(xué)，相信自己能解決下列問題） 1．現(xiàn)有三組混合液：①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液②乙醇和丁醇③溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是 （ ） A．分液、萃取、蒸餾 B．萃取、蒸餾、分液 C．分液、蒸餾、萃取 D．蒸餾、萃取、分液 2．丙烯酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH—COOH，對其性質(zhì)的描述不正確的是（ ） A 能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣 B 不能與新制氫氧化銅反應(yīng) C 能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物 D 能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色 三、你還有哪些不會的問題，請?zhí)岢鰜碜尷蠋熀屯瑢W(xué)幫你解決 獨立思考 合作探究 例1下列化合物中，既顯酸性，又能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)的是 例2某有機物分子式是C3H4O2，它的水溶液顯酸性，既能跟碳酸鈉溶液反應(yīng)，能使溴水褪色。寫出這種有機物的結(jié)構(gòu)簡式。 鞏固練習(xí) 1．將1mol 乙酸（其中的羥基氧用 18O 標(biāo)記）在濃硫酸存在下并加熱與足量乙醇充分反應(yīng).下列敘述不正確的是 （ ） A．生成的乙酸乙酯中含有18O B．生成的水分子中含有18O C．可能生成 45g 乙酸乙酯 D．不可能生成 88g 乙酸乙酯 2．下列各組物質(zhì)中，屬于同系物的是 A．HCHO、CH3COOH B． 、 C．CH3COOH、CH3CH20H D.醋酸、硬脂酸 3．2005年禽流感在全球蔓延，百姓談“禽”色變。目前通過從香料八角中提取的莽草酸制得的達菲是抗禽流感病毒特效藥物。下列有關(guān)描述正確的是（ ） COOH OH OH HO CH3CNH NH2H3PO4 COOC2H5 O O 莽草酸 達菲 A．高溫、紫外線都能使禽流感病毒失去生理活性 B．莽草酸既能與H2發(fā)生加成，又能與FeCl3溶液反應(yīng)顯紫色 C．莽草酸、達菲都能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色 D．1mol達菲與NaOH溶液反應(yīng)，消耗NaOH的物質(zhì)的量最多為4mol 學(xué)習(xí)體會