遼寧省大連市高中化學 第一章 關注營養(yǎng)平衡 1.2 重要的體內能源——油脂教案 新人教版選修1 .doc

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油脂 課題 油脂 課時 1 課型 新授 教學 重點 1.說出油脂的結構 2.熟練分析油脂的性質 依據(jù)：考綱 1.了解油脂的結構 2. 掌握油脂的化學性質 教學 難點 油脂的性質 依據(jù)：‘油脂’是歷年會考、高考的必考內容 學習 目標 一、 知識目標 說出油脂的官能團 牢記油脂的通式 學生通過官能團掌握油脂的化學性質 二、能力目標 應用油脂的結構分析性質 理由： 依據(jù)會考、高考考綱得出 教具 多媒體課件、教材，教輔 教學 環(huán)節(jié) 教學內容 教師行為 學生行為 設計意圖 時間 1.課前3分鐘 校對學案49頁 “篤學一 篤學二” 內容 1巡視做答情況 2評價自學結果 3板書本節(jié)重點 1課代表公布答案 3 互批、訂正答案 1重點知識記憶 2積累易錯知識。 3分鐘 2. 承 接 結 果 提出問題 1油脂的通式 2油脂的官能團 3硬脂酸甘油酯的化學性質 4油酸甘油酯的化學性質 教師靈活提問 1、 通過回答問題學生展示預習內容完成情況。 2、 學生互相補充、評價。 3、 質疑、解答。 1、驗收學生自主學習的結果2、解決自主學習遇到的問題。 10分鐘 3. 做 議 講 評 教輔P50 （例一）） 1突出油脂的結構 2突出油脂的性質 1、巡視學生的完成情況。 2、對學生的展示和評價要給予及時的反饋。 3要對學生不同的解題過程和答案給出準確的評價，總結。 1學生先獨立完成教輔P50 （例一） 然后以小組為單位統(tǒng)一答案。 2派代表說答案 3其他組評價（主要是找錯，糾錯） 1在具體問題中探究性質的使用。 2加深對性質的理解。 10 4． 總 結 提 升 四 總結提升 1、酯和油脂的關系 2、油脂的分類 教師針對 1學生提出的問題 2本節(jié)重點難點3易錯點 拓展講解、 知識整合 1提出疑問 2討論思考 3總結并記錄 訓練學生 發(fā)現(xiàn)問題 提出問題 解決問題 的思想 10 5． 目 標 檢 測 隨堂測試 教輔P50 （體驗1） 1、 巡視學生作答情況。 2、 公布答案。 3、 評價學生作答結果。 1練習冊上作答。 2同桌互批。 3獨立訂正答案。 檢查學生對本課所學知識的掌握情況。 5 6布置下節(jié)課 自主 學習 任務 1、 閱讀教輔50頁（要點一、要點二） 2、 完成 教輔P104（1-10）AB層（同桌檢查并簽字） （要求有痕跡）。 讓學生明確下節(jié)課所學，有的放矢進行自主學習。 7. 板 書 4-1 油脂 1油脂的通式 2油脂的官能團 3硬脂酸甘油酯的化學性質 4油酸甘油酯的化學性質 8. 課 后 反 思 側重 1、課堂上還要注重典型知識牢記 2、加強方程式的書寫