2019春七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第10章 第1節(jié) 食物中能量的釋放教案 （新版）北師大版.doc

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第1節(jié) 食物中能量的釋放 一、教學(xué)目標(biāo)： （一）知識(shí)與能力： 說明能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解，闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。 （二）過程與方法： 能夠了解檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法。 （三）情感態(tài)度與價(jià)值觀： 通過觀察、實(shí)驗(yàn)和探究，在訓(xùn)練科學(xué)方法的同時(shí)，點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花，培養(yǎng)發(fā)散思維的品質(zhì)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。 二、教學(xué)重點(diǎn)：解釋呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。 三、教學(xué)難點(diǎn)：如何引導(dǎo)學(xué)生將體外燃燒和細(xì)胞的呼吸作用這兩個(gè)過程相聯(lián)系。 四、教學(xué)過程： 引入：請(qǐng)同學(xué)們列舉人體哪些生命活動(dòng)需要能量？（學(xué)生分組討論） 師：對(duì)討論結(jié)果不過多評(píng)價(jià)，因初一學(xué)生沒有能量守恒和能量轉(zhuǎn)換的知識(shí)?？梢赃m當(dāng)補(bǔ)充實(shí)例，如運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)、思考問題等需要能量，進(jìn)而引出人體生命活動(dòng)的能量直接或間接來源于綠色植物通過光合作用制造的食物。 　　問題：食物中儲(chǔ)存的能量通過燃燒可以釋放出來，燃燒過程需要什么條件？會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)？ 生：燃燒需要氧氣，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。 師：人體細(xì)胞攝取營養(yǎng)物質(zhì)怎樣釋放出能量？細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)釋放能量是否也需要氧氣？演示實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化。 （一）實(shí)驗(yàn)步驟： 1.取大小相同的四個(gè)集氣瓶，分別標(biāo)號(hào)為A、B、C、D。 2.請(qǐng)一學(xué)生將A和B瓶置于室外，打開瓶蓋，3min后蓋上瓶口。（學(xué)生討論A和B瓶內(nèi)的氣體成分，得出瓶內(nèi)氣體成分與空氣相同。） 3.請(qǐng)一學(xué)生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通過玻璃管向瓶里連續(xù)地呼氣數(shù)次，然后蓋嚴(yán)瓶口。（學(xué)生討論C和D瓶內(nèi)的氣體成分，得出瓶內(nèi)氣體含有較多的由肺部呼出的氣體。） 4.將燃著的蠟燭分別放入A和C瓶中（如課本P47圖），記錄蠟燭燃燒時(shí)間的長短。 5.分別向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比較兩瓶中液體的渾濁程度。 (二氧化碳?xì)怏w可以使澄清的石灰水變渾濁。) （二）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（由學(xué)生觀察后總結(jié)）： 1.蠟燭在A瓶中比在C瓶中燃燒時(shí)間長。 2.D瓶里的澄清的石灰水變渾濁。 （三）討論：為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多？（學(xué)生分組討論）師：人體的每個(gè)細(xì)胞都能利用氧氣將葡萄糖等有機(jī)物分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)伴有能量的釋放。 講述：生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖氧化分解并釋放能量的過程，就是呼吸作用。 生：討論細(xì)胞通過呼吸作用釋放能量的意義。（用于各種生命活動(dòng)，還可以維持體溫恒定。） （四）小結(jié)：呼吸作用的重要意義在于為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。 作業(yè)：思考與練習(xí) 第1，2題。 教學(xué)反思：本節(jié)課教學(xué)過程簡單明了，重難點(diǎn)突出，主要是以“檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化”實(shí)驗(yàn)為核心，比較食物在體外、體內(nèi)釋放能量兩個(gè)過程的聯(lián)系和區(qū)別，進(jìn)而歸納呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。但是在教學(xué)過程中，學(xué)生容易被實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所吸引，而忽略比較呼吸作用與燃燒過程的異同。所以，在實(shí)驗(yàn)的分析過程中，教師應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生討論并歸納。實(shí)驗(yàn)涉及的化學(xué)知識(shí)、方法較多，其中的原理不必向?qū)W生過多解釋，否則容易使學(xué)生迷惑，只需要了解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象即可。