（江蘇專版）2019版高考生物二輪增分策略 專題一 細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu) 考點(diǎn)1 組成細(xì)胞的分子學(xué)案.doc

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考點(diǎn)1　組成細(xì)胞的分子 1．蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)與功能及5個(gè)易失分點(diǎn) (1)DNA兩條鏈之間的堿基通過(guò)氫鍵相連，而單鏈上相鄰堿基之間通過(guò)“—脫氧核糖—磷酸—脫氧核糖—”相連，單鏈上單體間通過(guò)磷酸二酯鍵相連。 (2)ATP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分為腺嘌呤核糖核苷酸。 (3)氨基酸脫水縮合的方式只有一種，而其排列方式有多種。 (4)同一個(gè)體的不同細(xì)胞中核DNA相同、mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同。 (5)“5”類常見(jiàn)蛋白質(zhì)的分布和功能 ①糖蛋白：位于細(xì)胞膜的外表面，起保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別、黏著作用。②載體蛋白：鑲嵌或貫穿于生物膜的磷脂雙分子層中，參與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸。③受體蛋白：一般位于細(xì)胞膜的外表面，完成細(xì)胞間的信息傳遞。④激素、抗體：形成于細(xì)胞，分布于體液，有利于傳遞信息、清除抗原。⑤通道蛋白：貫穿于生物膜的磷脂雙分子層中，參與物質(zhì)的被動(dòng)運(yùn)輸。 2．糖類的種類與分布 (1)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解，因此不能提供能量。 (2)可溶性還原糖有葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖、半乳糖等。 (3)二糖和多糖都能水解，而單糖不能水解。 (4)糖類的合成場(chǎng)所有差異：葉綠體(葡萄糖、淀粉)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng) (糖基團(tuán))、高爾基體(纖維素)、肝臟(肝糖原)和肌肉(肌糖原)。 3．脂質(zhì)的種類、從屬關(guān)系及功能 (1)脂肪中C、H含量較多，氧化分解時(shí)耗氧量較多，釋放的能量也較多。 (2)糖類和脂肪都可以作為儲(chǔ)能物質(zhì)，但兩者又有區(qū)別：糖類是生物體中主要的能源物質(zhì)，脂肪是生物體中主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。糖類中的糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都可以作為能源物質(zhì)。 4．理清水和細(xì)胞代謝的關(guān)系 (1)不同種類的生物、同一生物的不同器官及不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，細(xì)胞的含水量不同。 (2)自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關(guān)，比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)。 (3)衰老細(xì)胞內(nèi)的水分含量減少，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。 5．熟記無(wú)機(jī)鹽的吸收、存在形式和生理功能 題組一　蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)與功能 1．Ca2＋泵是細(xì)胞膜上重要的載體蛋白，由1 100個(gè)氨基酸組成。下列關(guān)于Ca2＋泵的描述正確的是(多選)(　　) A．Ca2＋泵的合成場(chǎng)所是核糖體 B．Ca2＋泵合成的直接模板是控制該分子的基因模板鏈 C．高溫會(huì)破壞Ca2＋泵的空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而影響其正常功能 D．Ca2＋泵的分子中氧原子和氫原子均多于1 100個(gè) 答案　ACD 解析　Ca2＋泵是細(xì)胞膜上重要的載體蛋白，蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是核糖體，合成的直接模板是mRNA，A正確，B錯(cuò)誤；Ca2＋泵是細(xì)胞膜上重要的載體蛋白，高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而影響其正常功能，C正確；Ca2＋泵是細(xì)胞膜上重要的載體蛋白，由1 100個(gè)氨基酸組成，則該蛋白質(zhì)至少含有的氧原子數(shù)＝1 100個(gè)氨基酸中至少含有的氧原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)＝1 1002－(1 100－肽鏈數(shù))＝1 100＋肽鏈數(shù)，至少含有的氫原子數(shù)＝1 100個(gè)氨基酸中至少含有的氫原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)2＝1 1004－(1 100－肽鏈數(shù))2＝2 200＋肽鏈數(shù)2，則Ca2＋泵的分子中氧原子多于1 100個(gè)、氫原子多于2 200個(gè)，D正確。 2．下列關(guān)于核酸的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程有RNA聚合酶的參與 B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制 C．雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過(guò)氫鍵連接的 D．核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用 答案　C 解析　細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過(guò)程，需要RNA聚合酶的參與，A項(xiàng)正確；植物細(xì)胞中DNA復(fù)制的場(chǎng)所有細(xì)胞核(主要)、線粒體和葉綠體，B項(xiàng)正確；DNA中含有的五碳糖是脫氧核糖，且雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖之間是通過(guò)碳原子上的羥基與磷酸基團(tuán)之間形成的共價(jià)鍵連接的，C項(xiàng)錯(cuò)誤；核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用，D項(xiàng)正確。 3．如圖表示真核細(xì)胞某些結(jié)構(gòu)的主要組成成分(圖中字母是元素符號(hào))，下列敘述錯(cuò)誤的是(多選)(　　) A．物質(zhì)甲、乙、丙的單體分別是核糖核苷酸、氨基酸和脫氧核糖核苷酸 B．結(jié)構(gòu)1功能的復(fù)雜程度主要是由圖中甲的種類和數(shù)量直接決定的 C．薩頓用類比推理的方法證明了基因在結(jié)構(gòu)2上 D．在線粒體、葉綠體中一定含有結(jié)構(gòu)1而不含結(jié)構(gòu)2 答案　ABC 解析　物質(zhì)甲是磷脂，物質(zhì)乙、丙的單體分別是氨基酸和脫氧核糖核苷酸，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，生物膜功能的復(fù)雜程度與生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)，所以結(jié)構(gòu)1功能的復(fù)雜程度主要是由圖中乙蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量直接決定的，B錯(cuò)誤；薩頓用類比推理的方法提出了基因在染色體上的假說(shuō)，摩爾根用假說(shuō)—演繹法證明了基因在染色體上，C錯(cuò)誤；線粒體和葉綠體都具有雙層膜結(jié)構(gòu)，含有的少量DNA分子不與蛋白質(zhì)組成染色體，所以在線粒體、葉綠體中一定含有結(jié)構(gòu)1而不含結(jié)構(gòu)2，D正確。 題組二　糖類、脂質(zhì)的種類和作用 4．(2018蘇州高三調(diào)研)下列有關(guān)構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物的敘述，正確的是(　　) A．脂質(zhì)氧化分解的最終產(chǎn)物都是CO2和H2O B．構(gòu)成大腸桿菌遺傳物質(zhì)的堿基有5種 C．麥芽糖、蔗糖、乳糖的水解產(chǎn)物均為還原糖 D．蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸縮合方式的多樣性有關(guān) 答案　C 解析　磷脂的組成元素中含有P，其氧化分解的最終產(chǎn)物不只是CO2和H2O，A錯(cuò)誤；大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA，組成DNA的堿基有4種，B錯(cuò)誤；麥芽糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖，蔗糖的水解產(chǎn)物為果糖和葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖和半乳糖，果糖、半乳糖和葡萄糖均為還原糖，C正確；蛋白質(zhì)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序以及蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的多樣性有關(guān)，氨基酸的縮合方式不具有多樣性，只有脫水縮合一種方式，D錯(cuò)誤。 5．(2018鎮(zhèn)江高三第一學(xué)期期末)下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(　　) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但組成元素不同 B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng) C．肌糖原不能水解為葡萄糖，不屬于細(xì)胞的能源物質(zhì) D．糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，也是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) 答案　D 解析　葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，組成元素也相同，A錯(cuò)誤；二糖不都由葡萄糖聚合而成，也不都能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，如蔗糖由果糖和葡萄糖聚合而成，蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；肌糖原不能在肌細(xì)胞中水解為葡萄糖，但肌糖原可作為細(xì)胞的能源物質(zhì)，為生命活動(dòng)供能，C錯(cuò)誤；糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)(如葡萄糖)，也是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)(如細(xì)胞膜上的多糖)，D正確。 題組三　水和無(wú)機(jī)鹽的作用 6．(2018淮安模擬)如圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說(shuō)法正確的是(　　) A．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在的形式不同 B．①和②均能萌發(fā)形成幼苗 C．③在生物體內(nèi)主要以化合物形式存在 D．點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C只來(lái)自于種子的糖類 答案　A 解析　據(jù)題圖可知，④為自由水，⑤為結(jié)合水，故④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在的形式不同，A正確；②為種子烘干的過(guò)程，結(jié)合水被破壞，故②不能萌發(fā)形成幼苗，B錯(cuò)誤；③為種子燃燒后剩下的灰分，即無(wú)機(jī)鹽，在生物體內(nèi)主要以離子形式存在，C錯(cuò)誤；點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C來(lái)自于種子的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，D錯(cuò)誤。 7．(2018無(wú)錫高三第一學(xué)期期末)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)或成分的敘述，正確的是(　　) A．可用雙縮脲試劑檢測(cè)氨基酸 B．缺鐵可能會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液中乳酸含量上升 C．溶于NaCl溶液中的抗體一定會(huì)喪失其生物活性 D．適宜光照時(shí)藍(lán)藻細(xì)胞中葉綠體類囊體薄膜上可產(chǎn)生ATP 答案　B 解析　雙縮脲試劑與肽鍵發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，因此可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)、多肽，但不能檢測(cè)氨基酸，A錯(cuò)誤；鐵是哺乳動(dòng)物合成血紅蛋白必需的原料，血紅蛋白是哺乳動(dòng)物體內(nèi)運(yùn)輸氧氣的載體，缺鐵可能會(huì)影響哺乳動(dòng)物體內(nèi)血紅蛋白的合成，導(dǎo)致體細(xì)胞相對(duì)缺氧，從而使體細(xì)胞無(wú)氧呼吸加劇，血液中乳酸含量上升，B正確；抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可溶于NaCl溶液中，溶于一定濃度NaCl溶液中的抗體的生物活性不一定會(huì)喪失，C錯(cuò)誤；藍(lán)藻屬于原核生物，細(xì)胞中不含葉綠體，D錯(cuò)誤。 題組四　聚焦種子萌發(fā)與成熟過(guò)程中的原理 8．某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過(guò)程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測(cè)萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重，結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時(shí)減少了90%，干重變化如圖所示。 回答下列問(wèn)題： (1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用________________染液對(duì)種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)________________色的脂肪顆粒。 (2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是__________________(填C、N或O)。 (3)實(shí)驗(yàn)第11 d后，如果使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必須提供的條件是________和__________________。 答案　(1)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)　橘黃(或紅) (2)O　(3)光照　所需的礦質(zhì)元素離子 解析　(1)欲觀察胚乳中的脂肪，可將種子中的胚乳切片，用蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液進(jìn)行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃(或紅)色的脂肪顆粒。(2)由題干可知，某油料作物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過(guò)程中，脂肪含量逐漸減少，而前一段時(shí)間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于脂肪與糖類相比，其碳、氫含量高，當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時(shí)，氧元素增加。(3)實(shí)驗(yàn)第11 d時(shí)，脂肪減少了90%，種子干重的增加不再來(lái)源于脂肪的轉(zhuǎn)化，而來(lái)源于光合作用。由于種子處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。 9．甲、乙兩圖分別表示某植物種子在吸水萌發(fā)過(guò)程中重量(干重與鮮重)、O2和CO2的變化示意圖。據(jù)圖回答下列問(wèn)題： (1)圖甲表示萌發(fā)種子干重變化的曲線是___________________________________(填“①”或“②”)。 (2)圖乙中，表示O2吸收量變化的曲線是_____________________________(填序號(hào))，另一條曲線縱坐標(biāo)表示________________。 (3)圖甲中曲線A→C變化涉及的主要生理過(guò)程是____________；曲線C→D變化的主要原因是種子萌發(fā)成幼苗，光合作用______(填“大于”“小于”或“等于”)細(xì)胞呼吸。 (4)圖乙中e點(diǎn)以前，曲線④低于③的原因是_____________________________________ ________________________________________________________________________， e點(diǎn)以后兩曲線重合，表明此時(shí)種子細(xì)胞呼吸的方式是____________(底物只考慮葡萄糖)。 答案　(1)②　(2)④　CO2釋放量　(3)細(xì)胞呼吸　大于 (4)種子進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸不吸收O2，但釋放CO2　有氧呼吸 解析　(1)種子萌發(fā)過(guò)程中吸水，鮮重增加，鮮重大于干重，分析題圖甲可知，曲線①表示種子萌發(fā)過(guò)程中鮮重的變化，曲線②表示干重的變化。(2)種子萌發(fā)過(guò)程中有氧呼吸的產(chǎn)物是CO2和水，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和CO2，圖乙中③、④表示種子萌發(fā)過(guò)程中O2和CO2的變化量，其中③剛開(kāi)始高于④，后來(lái)與④重合，因此③是CO2的釋放量，④是O2的吸收量。(3)圖甲中A→C段，由于種子進(jìn)行細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物，使干重減少；C→D段，種子萌發(fā)形成幼苗后，幼苗進(jìn)行光合作用，光合作用合成的有機(jī)物多于細(xì)胞呼吸消耗的有機(jī)物，干重增加。(4)圖乙中e點(diǎn)以前，CO2的釋放量多于O2的吸收量，底物只考慮葡萄糖，此時(shí)細(xì)胞既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸不吸收O2，但釋放CO2；e點(diǎn)之后CO2的釋放量與O2的吸收量相等，表明此時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。 歸納總結(jié)　(1)種子形成和萌發(fā)時(shí)的物質(zhì)變化 比較項(xiàng)目 種子形成 種子萌發(fā) 有機(jī)物種類 可溶性糖→淀粉等；非蛋白質(zhì)→蛋白質(zhì)；糖類→脂肪 淀粉→葡萄糖；蛋白質(zhì)→氨基酸；脂肪→甘油＋脂肪酸 干重 增加 減少(油料作物先增加后減少) 激素變化 脫落酸增加，赤霉素、生長(zhǎng)素逐漸減少 脫落酸下降，赤霉素、生長(zhǎng)素逐漸增加 (2)種子成熟和萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸的變化 ①種子成熟時(shí)呼吸速率的變化 有機(jī)物積累迅速時(shí)，呼吸速率加快，但當(dāng)種子接近成熟時(shí)，呼吸速率逐漸減慢。 ②種子萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸方式的變化 在胚根長(zhǎng)出前，種子細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2大大超過(guò)O2的消耗，而當(dāng)胚根長(zhǎng)出后，O2的消耗速率就高于CO2的釋放速率，這說(shuō)明種子萌發(fā)的初期主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，而胚根長(zhǎng)出后主要進(jìn)行有氧呼吸。