北京市中考化學基礎復習 課時訓練（十二）化學物質與健康練習.doc

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課時訓練(十二) 化學物質與健康 夯實基礎 1．[xx海淀一模] 下列人體所必需的元素中，缺乏后會導致佝僂病、骨質疏松的是(　　) A．鐵 B．鈣 C．碘 D．鋅 2．[xx北京] 下列人體所必需的元素中，缺乏會引起貧血的是(　　) A．鐵 B．鈣 C．碘 D．鋅 3．[xx北京] 下列物質通常不會損害人體健康的是(　　) A．一氧化碳 B．黃曲霉素 C．水 D．甲醛 4．[xx東城一模] 立夏粥是一種節(jié)氣美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿、紅棗等十幾種為輔料熬制而成。下面有關立夏粥熬制原料的說法不正確的是(　　) A．香椿富含油脂 B．大米中主要含有糖類物質 C．紅棗可為人體提供維生素 D．精肉中含有豐富的蛋白質 5．[xx東城一模] “吃得營養(yǎng)，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是(　　) A．用小蘇打焙制糕點 B．用霉變花生榨花生油 C．用甲醛溶液保存海鮮 D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽烹調食物 6．[xx 北京] xx年世界環(huán)境日，我國提出了“改善環(huán)境質量，推動綠色發(fā)展”的主題，下列做法不符合這一主題的是(　　) A．盡量選擇公共交通工具出行 B．自帶布袋購物 C．廢酸液直接排入下水道 D．減少使用一次性餐具 7．[xx北京] 如圖K12－1所示的內容為某品牌餅干的配料。配料中屬于油脂的是__________。 拓展提升 1．[xx朝陽畢業(yè)] 下列有關生活、環(huán)境、資源等問題敘述不正確的是(　　) A．pH<5.6的雨水稱為酸雨 B．“溫室效應”主要是由CO2等氣體引起的 C．地球表面約71%被水覆蓋，因此淡水資源豐富 D．PM2.5專用口罩中使用了活性炭，是利用了活性炭的吸附性 2．[xx東城二模] 甲醛(CH2O)在常溫下是一種有刺激性氣味的無色氣體，有毒，易溶于水，易揮發(fā)。紡織品在印染過程中要用到甲醛，為避免衣服上殘留的甲醛對人體的危害，新買的衣服建議________后再穿。 3．[xx東城二模] 請從3－A、3－B兩題中選一題作答。 3－A專家建議，一頓營養(yǎng)均衡的早餐，要包含“四個一”：一杯牛奶、一個雞蛋、一份主食和一份能為人體提供豐富維生素的食物，這份提供維生素的食物是________，其中雞蛋提供的主要營養(yǎng)素是________。 3－B下面是100 g羊肉和100 g雞肉能為人體提供的部分營養(yǎng)信息： 肉類 蛋白質/g 脂肪/g 熱量/千卡 羊肉 11.1 28.8 306 雞肉 23.3 1.2 104 根據上表提供的信息，建議肥胖人群選擇肉食時，最好選食________(填“雞肉”或“羊肉”)；能夠為人體提供能量的營養(yǎng)素除了上表中的兩類外，還有一類是________。 4．[xx朝陽畢業(yè)] 營養(yǎng)與健康。 香甜可口、營養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一。下表列出的是每100 g某品種西瓜可食用部分的主要營養(yǎng)成分數據。 營養(yǎng)成分 水分 蛋白質 脂肪 糖類 X 鈣、磷、鐵、鋅 質量 92.5 g 0.7 g 0.2 g 6.1 g 6.8 mg 17.1 mg (1)表中“X”是人體所需的營養(yǎng)素中的_____________________。 (2)上表中的“鈣、磷、鐵、鋅”是指________ (填“單質”“元素”或“原子”)，人體中缺__________可引發(fā)貧血。 參考答案 |夯實基礎| 1．B　2.A　3.C　4.A　5.A　6.C 7．植物油 |拓展提升| 1．C　[解析] 地球表面約71%被水覆蓋，但是大多為海水，而淡水資源短缺。 2．清洗 3．3—A蔬菜(或水果)　蛋白質 3—B雞肉　糖類 4．(1)維生素 (2)元素　鐵 [解析] (1)西瓜屬于水果類，本身含有豐富的維生素，表中的營養(yǎng)素有水、糖類、蛋白質、油脂、無機鹽，還有一種營養(yǎng)素為維生素。