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山楂片自動(dòng)切片裝置設(shè)計(jì)
摘要
山楂片是人們喜愛(ài)的美食，有著很高的食用和藥用價(jià)值，為滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美食需求，本文針對(duì)山楂片的加工環(huán)節(jié)（切片）設(shè)計(jì)了一種新型切片設(shè)備。
本文首先根據(jù)山楂片的性能特點(diǎn)，擬定了山楂片切片機(jī)的傳動(dòng)原理及執(zhí)行方案，確定采用曲柄滑塊及槽輪間歇機(jī)構(gòu)的執(zhí)行方案，決定采用V帶傳動(dòng)和齒輪傳動(dòng)的減速方案。
該方案的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，傳動(dòng)可靠，可以實(shí)現(xiàn)過(guò)載保護(hù)。
確定好機(jī)械執(zhí)行方案及傳動(dòng)方案后，按工作機(jī)需求選擇好電動(dòng)機(jī)，并對(duì)各級(jí)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行傳動(dòng)比分配。
然后對(duì)對(duì)V帶進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算，確定為SPZ型V帶，傳動(dòng)比為2.5.
然后對(duì)齒輪進(jìn)行設(shè)計(jì)和計(jì)算，齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)和計(jì)算使用的方法是：按齒面接觸強(qiáng)度進(jìn)行設(shè)計(jì)和計(jì)算，按齒根彎曲強(qiáng)度進(jìn)行校核。
為提高生產(chǎn)效率，本設(shè)計(jì)對(duì)切刀進(jìn)行了優(yōu)化，采用了多排切刀的方案，即滑塊一次行程工作，可以沖切出200個(gè)山楂片。
關(guān)鍵詞：山楂片 切片機(jī) 齒輪傳動(dòng) 槽輪 V帶
ABSCTACT
Hawthorn is a favorite Food, has high edible and medicinal value, to meet the growing needs of people. Food demand, this paper processing hawthorn tablets (slice) designed a new slicing device.
Firstly, according to the characteristics of hawthorn, drew up the transmission principle and implementation scheme of Hawthorn slicing machine, the implementation scheme of crank slider and groove pulley mechanism, to reduce the project adopts V belt drive and gear drive.
The scheme has the advantage of simple structure, reliable transmission, can realize the overload protection.
To determine a good mechanical implementation scheme and transmission scheme, according to the working machine needs to choose good motor, and the driving mechanism at all levels to carry out the allocation of transmission ratio.
Then the design and calculation of V, identified as SPZ type V belt, transmission ratio is 2.5
Then the design and calculation of gear, gear transmission design and calculation method is: use was designed and calculated according to the tooth surface contact strength, are checked according to the tooth root bending strength.
In order to improve the production efficiency, the design of the optimization of the cutting knife, using a multi row cutters scheme, namely the slider a journey to work, can cut 200 hawthorn piece.
Keywords: Hawthorn slicing machine gear Geneva V belt
目錄
摘要 I
ABSCTACT II
目錄 III
第一章 緒論 1
1.1 課題背景 1
1.2 山楂的生產(chǎn)加工工藝 1
1.3 食品機(jī)械概述 2
1.3.1我國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀 3
1.3.2 我國(guó)食品機(jī)械發(fā)展面臨的問(wèn)題 4
1.3.3 食品機(jī)械性能的要求 4
第二章 總體方案擬定 6
2.1 山楂片切片機(jī)設(shè)計(jì)任務(wù)要求 6
2.2 方案擬定 7
2.2.1 傳動(dòng)原理方案一 7
2.2.1 傳動(dòng)原理方案二 7
2.2.1 傳動(dòng)原理方案三 9
第三章 傳動(dòng)設(shè)計(jì)及計(jì)算 10
3.1 電動(dòng)機(jī)的選擇 10
3.2 傳動(dòng)比的分配 13
3.3 V帶傳動(dòng)設(shè)計(jì)計(jì)算 13
3.4 齒輪傳設(shè)計(jì)計(jì)算 15
3.5 槽輪設(shè)計(jì)計(jì)算 21
3.6 曲柄滑塊機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì) 22
第四章 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 25
4.1 機(jī)架設(shè)計(jì) 25
4.2 切刀設(shè)計(jì) 26
4.3 齒輪結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 27
4.4 滾筒結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 31
第五章 結(jié)論 32
參考文獻(xiàn) 33
致謝 34
0
第一章 緒論
1.1 課題背景
山楂片又稱(chēng)為山楂餅，是以?xún)?yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。