2018-2019學(xué)年高中化學(xué) 專題1 潔凈安全的生存環(huán)境 第4單元 化學(xué)品的安全使用學(xué)案 蘇教版選修1 .doc

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第四單元　化學(xué)品的安全使用 學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.知道生活中常用的洗滌劑及消毒劑，了解它們的作用原理及可能對人體帶來的危害，認識在生活中合理使用化學(xué)品的重要性。2.了解常見染發(fā)劑的種類，認識染發(fā)劑中含有的重金屬離子及有機物對人體健康的危害。3.了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見化肥的主要成分及對植物生長的作用，認識合理使用化肥的必要性。4.了解常見農(nóng)藥的組成、對環(huán)境的影響以及對人體健康的危害，知道常見的防止農(nóng)藥中毒的措施。 [自 主 預(yù) 習(xí)探 新 知] 一、日用化學(xué)品的合理使用 1．常用洗滌劑 (1)類型：常見洗滌劑有肥皂、洗衣粉、洗潔精、廚房用清洗劑、潔廁劑等，常分為塊狀、粉狀、液狀。 (2)組成：常用洗滌劑是以一種或數(shù)種表面活性劑為主要成分，加入少量殺菌劑、織物柔順劑、熒光增白劑或有其他功能的特殊添加劑制成的日用化學(xué)品。 (3)去污原理 (4)蛋白酶洗衣粉對清除蛋白質(zhì)污垢有特效，針對油脂類污垢的堿性脂肪酶也能大大提高洗衣粉的去污能力。其原理是酶能催化分解不同的物質(zhì)。 (5)干洗是使用適當(dāng)?shù)挠袡C溶劑將衣物上的油污溶解除去的一種方法。目前使用最廣泛的三種干洗劑的主要成分為：四氯乙烯、石油醚和三氯乙烯。衣物干洗后應(yīng)放在通風(fēng)處晾曬，待干洗劑充分揮發(fā)后再穿。 微點撥：加酶洗衣粉使用時水溫不能過高，以防止酶的蛋白質(zhì)變性喪失去污性。 2．生活中的消毒劑 (1)生活中常用消毒劑及其有效成分 消毒劑 有效成分 酒精溶液 乙醇(C2H5OH) 碘酒 碘(I2) 雙氧水 過氧化氫(H2O2) 高錳酸鉀溶液 高錳酸鉀(KMnO4) 氯系消毒劑 “84”消毒液 次氯酸鈉(NaClO) 漂白粉 次氯酸鈣[Ca(ClO)2] 二氧化氯 ClO2 (2)過氧乙酸 分子式 C2H4O3 結(jié)構(gòu) 簡式 物理 性質(zhì) 無色透明的液體，有很強的刺激性氣味，易揮發(fā)，易溶于水、乙醇、乙醚等 化學(xué) 性質(zhì) 呈弱酸性 有過氧基—O—O—，易分解生成乙酸和氧氣，是一種強氧化劑，殺菌作用強，有腐蝕性 制備 在酸的催化作用下，乙酸可被H2O2氧化為過氧乙酸，方程式為 貯存 過氧乙酸受熱易爆炸，應(yīng)貯存于塑料桶內(nèi)，在陰暗處保存，遠離可燃性物質(zhì) 3.常見的染發(fā)劑 (1)染發(fā)劑的種類：常見染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機染發(fā)劑和合成染發(fā)劑三大類。 (2)染發(fā)原理：①植物染發(fā)劑是采用指甲花葉、西洋甘菊花等天然植物原料制成的染發(fā)劑。 ②無機染發(fā)劑通常含有重金屬鹽，與頭發(fā)中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，使頭發(fā)呈現(xiàn)不同顏色。 ③合成染發(fā)劑通常含有對苯二胺(其結(jié)構(gòu)簡式為)或其衍生物。在染發(fā)過程中，對苯二胺和氧化劑H2O2反應(yīng)，得到的產(chǎn)物能有效地滲透到頭發(fā)毛髓內(nèi)部，再與頭發(fā)作用變成黑色。若在其中加入少量色素，即可使頭發(fā)呈現(xiàn)不同顏色。 (3)染發(fā)劑的危害 染發(fā)劑中的對苯二胺和某些芳香胺類化合物有一定的致癌作用。少量重金屬鹽對人體健康和發(fā)質(zhì)有損害。所以請慎用染發(fā)劑。 二、化肥、農(nóng)藥的安全使用 1．化肥的安全使用 化肥能有效地補充農(nóng)作物生長所必需的營養(yǎng)成分，在使用化肥之前，應(yīng)了解各種化肥的成分及其化學(xué)性質(zhì)，防止因化肥的不合理混用導(dǎo)致肥效降低。如將草木灰與含可溶性Ca(H2PO4)2的混合施用。 2．農(nóng)藥的安全使用 有機磷農(nóng)藥與有機氯農(nóng)藥相比較，雖然都有劇毒，但是有機磷農(nóng)藥比較容易分解，在環(huán)境中殘留時間短。為防止農(nóng)藥中毒，通?？梢圆扇〉拇胧? (1)做好農(nóng)藥的保管工作。 (2)噴灑農(nóng)藥時注意個人安全的防護。 (3)不要采摘和食用剛噴灑過農(nóng)藥的果實和蔬菜。 (4)洗滌瓜果時可將其放在水中浸泡幾分鐘除去殘留的農(nóng)藥。 (5)若發(fā)生農(nóng)藥中毒，應(yīng)立即清除毒物并送醫(yī)院治療。 [基礎(chǔ)自測] 1．判斷正誤(正確的打“√”，錯誤的打“”) (1)化肥混合使用一定可以增強肥效。(　　) (2)化肥、農(nóng)藥應(yīng)合理使用 ，避免濫用。(　　) 【答案】　(1)　(2)√ 2．碘酒是一種常用的外用消毒藥，關(guān)于它的消毒原理說法正確的是(　　) A．溶解細菌 B．氧化細菌，使蛋白質(zhì)變性 C．使細菌缺氧而死 D．使細菌缺水而死 B　[碘酒可以氧化細菌，使其體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，失去生理活性，從而殺死細菌。] 3．在化肥和農(nóng)藥的施用過程中，下列操作中正確的是(　　) A．為了提高含氮量，可以不必考慮施用過程中化肥對土壤產(chǎn)生的不良影響 B．碳銨化肥可以和堿性的草木灰混合使用 C．為增強作物的抗寒、抗旱能力，可以適當(dāng)?shù)厥┯靡恍┝追? D．使用了某一效果顯著的殺蟲劑后，可以長期使用，不必更換品牌 C　[A項，長期大量使用銨態(tài)氮肥易使土壤酸化板結(jié)；B項，碳銨化肥與堿性的草木灰混用時，NH＋OH－===NH3↑＋H2O，降低肥效；D項，長期使用一種品牌的殺蟲劑，易使害蟲產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)適當(dāng)更換品牌進行殺蟲。] [合 作 探 究攻 重 難] 日用品使用的注意點 日常生活中，化學(xué)品無處不在，安全、合理的使用化學(xué)品是不可忽視的問題。 [思考交流] 1．在硬水中洗衣服使用肥皂去污效果好嗎？ 【提示】　不好，肥皂的有效成分是高級脂肪酸鈉，在硬水中會轉(zhuǎn)化為高級脂肪酸鈣，而高級脂肪酸鈣不溶于水，使肥皂失去去污效果。 2．含氯消毒劑在使用過程中應(yīng)注意什么？ 【提示】　含氯消毒劑對人的呼吸道黏膜和皮膚有明顯的作用，因此在使用時注意保護自己和他人，這種消毒劑對物品有腐蝕和漂白作用，因此在使用時將有色物品蓋好。 3．使用過氧乙酸時，應(yīng)注意哪些問題？ 【提示】　過氧乙酸易揮發(fā)，有強烈的刺激性氣味，有腐蝕性，不可直接用手接觸原液，使用時必須將原液稀釋；過氧乙酸遇熱、光照及與還原劑接觸都有爆炸的危險。 4．有人為了增加洗滌、去污效果，將“84”消毒液和“潔廁凈”混合使用，結(jié)果去污效果大大降低，而且還產(chǎn)生了吸入有毒氣體中毒事件，請你結(jié)合離子方程式進行解釋。 【提示】　“84”消毒液中的ClO－與“潔廁凈”中的Cl－在酸性條件下混合時，ClO－與Cl－發(fā)生氧化還原反應(yīng)而生成Cl2，Cl2有毒，吸入易使人中毒，其離子方程式為：ClO－＋Cl－＋2H＋===Cl2↑＋H2O。 1．常用消毒劑的種類、作用原理及使用注意點 種類 作用原理 使用注意點 氯系消毒劑(常用漂白粉) 溶于水后產(chǎn)生的物質(zhì)具有強氧化性，能殺死細菌 不能在空氣中長時間放置，否則易失效，不能與酸性洗滌劑混合使用 過氧乙酸 具有強氧化性，能殺死細菌 不能用手接觸原液。使用時必須將原液稀釋 碘酒 破壞細菌的原漿蛋白并殺死細菌的芽孢 用于皮膚消毒，但不能和紅汞(一種汞和溴的有機化合物)混合使用 2.化學(xué)用品混合使用的注意事項 在日常生活中，有些化學(xué)用品不能混合使用，否則可能會降低使用效果或完全失效，甚至產(chǎn)生毒副作用或引發(fā)爆炸等危險事故發(fā)生。如酸性和堿性物質(zhì)，氧化性和還原性物質(zhì)，混合后能生成沉淀或揮發(fā)性物質(zhì)等，均不能混合用。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的化肥、農(nóng)藥及其作用 1．常用化肥及其作用 種類 氮肥 磷肥 鉀肥 對植物生長的作用 氮是構(gòu)成植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素的主要成分。氮肥能促使莖、葉生長茂盛，葉色濃綠，產(chǎn)量高、品質(zhì)好 磷能促使作物根系發(fā)達，增強抗寒、抗旱能力，早熟，穗粒增多，籽粒飽滿 鉀能促使作物莖稈粗壯，增強抗病蟲害、抗倒伏能力，促進糖和淀粉的生成 常用 化肥 碳酸氫銨(NH4HCO3)尿素[CO(NH2)2]、硫酸銨{硫銨[(NH4)2SO4]}、硝酸銨[硝銨(NH4NO3)]、氯化銨(NH4Cl) 過磷酸鈣 [Ca(H2PO4)2和CaSO4]、重過磷酸鈣[Ca(H2PO4)2] 氯化鉀(KCl)、草木灰(K2CO3) 注意：草木灰不能和銨態(tài)氮肥、磷肥混用的原因：草木灰的主要成分是碳酸鉀，溶液顯堿性，若與可溶性Ca(H2PO4)2混用，兩者發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難溶性Ca3(PO4)2，將導(dǎo)致磷肥肥效降低。銨態(tài)氮肥溶液呈酸性，與草木灰混合后發(fā)生反應(yīng)，NH變?yōu)镹H3而逸出，從而使氮肥失效。 2．常用的農(nóng)藥及作用 類型 農(nóng)藥 結(jié)構(gòu)簡式 應(yīng)用 有機磷化合物 敵敵畏 防治蚊、蠅、蟑螂等 菊酯類化合物 氯菊酯 防治蚊、蠅、蟑螂等 [當(dāng) 堂 達 標(biāo)固 雙 基] 1．下列有關(guān)合成洗滌劑的敘述錯誤的是(　　) A．表面活性劑是洗滌劑的去污成分 B．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉去油污過程中，主要發(fā)生化學(xué)變化 C．在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果 D．在合成洗滌劑中應(yīng)以無磷助劑代替含磷助劑 B　[選項A，表面活性劑是洗滌劑的主要成分，它的作用是除去污穢，正確；選項B，在洗滌劑烷基苯磺酸鈉去油污過程中，主要發(fā)生物理變化，故不正確；選項C，合成洗滌劑中添加酶制劑可除去某些特殊的污漬，提高洗滌效果，正確；選項D，含磷助劑可使水體富營養(yǎng)化，故應(yīng)以無磷助劑代替，正確。] 2．下列關(guān)于各種消毒劑的使用方法不當(dāng)?shù)氖?　　) A．漂白粉、漂粉精可用于飲用水及餐具等的消毒 B．福爾馬林可用于食品的消毒，如浸泡海鮮，使其不易變質(zhì) C．臭氧可用于食物及飲用水消毒 D．過氧乙酸必須稀釋到一定濃度才可以使用，以免發(fā)生危險及對人體造成傷害 B　[福爾馬林有毒，不可用來浸泡海鮮。] 3．下列關(guān)于過氧乙酸的說法錯誤的是(　　) A．純凈的過氧乙酸是無色透明液體 B．過氧乙酸有很強的刺激性氣味，易揮發(fā)，易溶于水 C．過氧乙酸溶液之所以有消毒作用，是因為它具有強氧化性 D．過氧乙酸分子中含有羧基 D　[羧基的結(jié)構(gòu)簡式為，而過氧乙酸中的官能團是，二者不同。] [規(guī)律方法] 據(jù)消毒劑的類型→確定消毒劑的成分→判斷消毒劑的消毒原理→分析消毒劑使用時的注意事項。 4．下列化肥不能混合使用的是(　　) A．NH4Cl和(NH4)2SO4 B．K2CO3和KCl C．Ca(H2PO4)2和K2CO3 D．Ca(H2PO4)2和KCl C　[K2CO3與Ca(H2PO4)2作用生成難溶性的Ca3(PO4)2，導(dǎo)致磷肥肥效降低。] 5．下面是某些殺蟲劑的廣告語及其說明，其中科學(xué)、合理的是(　　) A．擁有“殺百蟲”，夏睡保安寧?！皻傧x”牌殺蟲劑能殺死蚊、蠅、螞蟻、蟑螂等害蟲，對人體絕對無害，保證人體健康 B．擁有“蟲克星”，居所保清靜?！跋x克星”牌殺蟲劑，是純中藥制劑，絕對不含任何化學(xué)成分，不污染環(huán)境，是一種“綠色”殺手 C．擁有“蚊蠅愁”，盛夏不用愁。“蚊蠅愁”牌殺蟲劑，是采用宮廷秘方經(jīng)高科技手段配制而成，氣味芬芳，殺傷力強，一藥在手，蚊蠅俱愁。本品是可用于曬制時使用的滅蠅劑，如曬制魚干、蝦皮等 D．擁有“蟑會沒”牌殺蟑螂專用藥，讓蟑螂永遠消失在你的地平線。本品為殺蟑氣霧劑C型，配方獨特，刺激性小，能快速殺死活動在外或隱匿的蟑螂。適用于家庭、餐廳、賓館、辦公室等場所。但切勿向人畜、食物、食具直接噴射，藥液沾上皮膚可用肥皂水清洗 D　[殺蟲劑具有一定的毒性，長期使用會對生活環(huán)境和人們的健康產(chǎn)生影響，對人體絕對無害的殺蟲劑是沒有的。任何物質(zhì)都是由分子或原子等構(gòu)成的，“不含任何化學(xué)成分”不合乎事實。將殺蟲劑用于曬制、腌制食品的防蠅措施的報道屢見不鮮，這一做法是有害的，因為有毒的殺蟲劑隨食品進入人體，對人體健康構(gòu)成極大的危害。] 此題涉及殺蟲劑的種類及其用途，要求對殺蟲劑有一定的了解?，F(xiàn)在廣泛使用的殺蟲劑主要有菊酯類化合物、有機磷化合物、氨基甲酸酯和昆蟲信息素類化合物等。