旅游需求與旅游供給.ppt

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第三章旅游需求與旅游供給 第一節(jié)旅游需求 概念 旅游需求 指具有一定支付能力和閑暇時(shí)間的人們在一定時(shí)期內(nèi)愿意按照一定的價(jià)格購買某一旅游產(chǎn)品的數(shù)量 特點(diǎn) 整體性 季節(jié)性 敏感性 多樣性 產(chǎn)生條件 旅游動(dòng)機(jī) 可自由支配收入 支付能力 閑暇時(shí)間 旅游動(dòng)機(jī) 觀點(diǎn)1 身體方面的動(dòng)機(jī) 文化方面的動(dòng)機(jī) 社交方面的動(dòng)機(jī) 地位與聲望方面的動(dòng)機(jī) 美國學(xué)者麥金托什和戈?duì)柕录{ 觀點(diǎn)2 情感梳理 自我提高 想入非非 戴恩 觀點(diǎn)3 心理逃逸與追逐 社會(huì)交往 艾澤歐 阿荷拉 觀點(diǎn)4 消遣與更換環(huán)境 休息與松弛 尋求賞心悅目的環(huán)境 對外部世界的好奇 世界旅游組織 僅限于團(tuán)體旅游 可自由支配收入 居民所在國或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)整體發(fā)展水平 與居民所從事的職業(yè) 家庭結(jié)構(gòu) 雙收入 閑暇時(shí)間 每日工作之余的閑暇時(shí)間 周末閑暇時(shí)間 法定假日的閑暇時(shí)間 帶薪假期 旅游需求的分解 不同學(xué)者的分解 層次分解 層次分解的現(xiàn)實(shí)意義 不同學(xué)者的分解 觀點(diǎn)1 LAVERY WALL COOPER提出了有效旅游需求 延遲旅游需求 潛在旅游需求 觀點(diǎn)2 D GPEARCE 張輝提出了現(xiàn)實(shí)旅游需求和潛在旅游需求 觀點(diǎn)3 林宴州將有效旅游需求進(jìn)一步分解為顯現(xiàn)旅游需求和當(dāng)前旅游需求 觀點(diǎn)4 BULL則將旅游需求分為有效旅游需求 抑制旅游需求 無旅游需求 層次分解 旅游需求 現(xiàn)實(shí)旅游需求 潛在旅游需求 現(xiàn)實(shí)旅游需求 已實(shí)現(xiàn)旅游需求 未實(shí)現(xiàn)旅游需求 已實(shí)現(xiàn)旅游需求 強(qiáng)制替代旅游需求 符合意愿旅游需求 層次分解的現(xiàn)實(shí)意義 增加可用于旅游的余暇時(shí)間 增強(qiáng)旅游支付能力 著力于國內(nèi)旅游與出境旅游的有效化 一如既往的重視國際入境旅游 旅游需求規(guī)律 1 三個(gè)模型 模型一 旅游需求的函數(shù)表示式 D F P P1 P2 PN I T 模型二 旅游者效用最大化模型 MA 消費(fèi)技術(shù)約束 收入約束 時(shí)間約束 式中 為單個(gè)旅游者或可確認(rèn)的細(xì)分市場 模型三 其中 t T 構(gòu)建了旅游者作為一般意義的消費(fèi)者將時(shí)間和收入在旅游產(chǎn)品和其他產(chǎn)品之間的分配 旅游需求與旅游產(chǎn)品價(jià)格之間的關(guān)系 Q P O D 3 旅游需求與可自由支配收入之間的關(guān)系 Q I O D 4 旅游需求與余暇時(shí)間之間的關(guān)系 Q T 0 D 5 可自由支配收入與閑暇時(shí)間共同決定的旅游需求 Q I T 0 D1 D D2 旅游需求彈性 概念 物理學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué) 作用力與反作用力 因變量對自變量的反應(yīng) 分類 價(jià)格彈性 收入彈性 交叉彈性 1 旅游需求價(jià)格彈性 1 計(jì)算公式 EdP EdP P2 P1 P1 2 彈性的分類 EdP 富有彈性 EdP 缺乏彈性 EdP 單位彈性 需求價(jià)格彈性在旅行社產(chǎn)品定價(jià)中的運(yùn)用 一 按旅游目的來分 旅游市場分為以下幾類 1 觀光旅游市場 一般來說 旅游者對價(jià)格較為敏感 旅游需求富于彈性 旅行社針對這一市場首先應(yīng)考率低價(jià)策略 以博利多銷取勝 2 會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游市場 會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游是我國各大旅行社的重要產(chǎn)品 組團(tuán)總量由原來的6 上升到10 其旅游費(fèi)用開支由公司承擔(dān) 不受旅游者收入的制約 也不受閑暇時(shí)間的制約 旅游者對價(jià)格不靈敏 需求缺乏彈性 旅行社應(yīng)采取高質(zhì)高價(jià)的策略 3 商務(wù)旅游市場 商務(wù)旅游者的收入水平 游客往往需要豪華的住宿條件和優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 旅游者對價(jià)格不敏感 需求缺乏彈性 旅行社應(yīng)采取高質(zhì)高價(jià)策略 4 文藝旅游市場 如孔子文化節(jié) 青島啤酒節(jié) 不受季節(jié)的影響 這種旅游活動(dòng)與地方文化有關(guān) 市場對價(jià)格并不敏感 需求缺乏彈性 二 按年齡劃分 1 老年旅游市場 這一旅游群體閑暇時(shí)間多 收入高且有一定積蓄 因此 對旅游價(jià)格并不敏感 需求缺乏彈性 旅行社應(yīng)采取高質(zhì)高價(jià)策略 2 青年旅游市場 青年游客富有朝氣 精力旺盛 喜歡冒險(xiǎn) 其旅游花費(fèi)主要來自家庭的收入 對價(jià)格較為敏感 需求富有彈性 旅行社應(yīng)采取低價(jià)策略 旅游需求價(jià)格彈性的范圍為 0 128 3 213 2 旅游需求收入彈性 1 計(jì)算公式EDi Q2 Q1 Q1 I2 I1 I1 2 彈性的分類 Edi Edi Edi 富有彈性 缺乏彈性 單位彈性 旅游需求的交叉彈性 1 計(jì)算公式 dc 1 2 彈性的分類 替代性產(chǎn)品 互補(bǔ)性產(chǎn)品 dc 0 dc 0 旅游需求的影響因素 個(gè)人需求 市場需求 1 個(gè)人旅游需求 個(gè)人需求 經(jīng)濟(jì)距離 文化距離 感知距離 服務(wù)質(zhì)量 季節(jié)性 旅游傾向 2市場需求 客源國方面 目的國方面 兩國 地 之間 有哪些因素 有哪些因素 有哪些因素 市場需求 客源國 目的國 兩國間 總?cè)丝?人口結(jié)構(gòu) 城市化程度 消費(fèi)習(xí)慣 旅游政策 旅游供給水平 供給廠商競爭 旅游者政策 通貨膨脹程度 距離因素 貨幣匯率 事件因素 旅游需求指標(biāo) 旅游人次指標(biāo)入境旅游人次出境旅游人次國內(nèi)旅游人次 旅游者消費(fèi)總額 旅游者人均消費(fèi)額 旅游者停留天數(shù) 旅游消費(fèi)率 旅游者人均停留天數(shù) 旅游出游率 旅游重游率或旅游頻度 第二節(jié)旅游供給 旅游供給的概念 旅游供給的特點(diǎn) 旅游供給的分解 旅游供給規(guī)律 旅游供給彈性 旅游供給因素 概念 一定時(shí)期內(nèi)企業(yè)根據(jù)不同的價(jià)格愿意并能夠向市場提供的產(chǎn)品的數(shù)量 旅游供給的特指 在旅游供求分析中的旅游供給往往是指相應(yīng)服務(wù)的生產(chǎn)能力 而不是實(shí)際的商品 旅游需求是一種綜合性的 合成的旅游需求 同樣 這里的生產(chǎn)能力也是一種合成意義上的生產(chǎn)能力 也就是只有在供給系統(tǒng)中相互匹配的供給才是能夠?qū)崿F(xiàn)的旅游供給 依照旅游目的地總體旅游產(chǎn)品的構(gòu)成情況可以把旅游供給劃分為基本旅游供給和輔助性旅游供給 旅游供給的內(nèi)容 旅游供給一般包括以對旅游者構(gòu)成基本吸引力的旅游吸引物為核心依托的旅游景區(qū) 點(diǎn) 保障旅游活動(dòng)順利開展的旅游交通 住宿設(shè)施 餐飲設(shè)施 旅游服務(wù)等內(nèi)容 旅游景區(qū) 點(diǎn) 定義 沒有統(tǒng)一的定義標(biāo)準(zhǔn) 1 一個(gè)為游客提供游覽 消遣 娛樂和受教育的 專門指定的和專人經(jīng)營管理的 長久性的地點(diǎn) 2 景點(diǎn)應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立的單位 一個(gè)專門的場所 或者是一個(gè)有明確界限的 范圍不可太大的區(qū)域 交通便利 可以吸引大批游客閑暇時(shí)來到這里 3 景點(diǎn)應(yīng)該是有特色活動(dòng)的地點(diǎn) 場所或集中地 其經(jīng)營目的是為了吸引游客和當(dāng)?shù)鼐用駚碓L 能夠?yàn)橛慰吞峁┹p松 愉快的經(jīng)歷和消遣 使他們度過閑暇時(shí)間 按照景點(diǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行管理 盡量發(fā)揮其潛在能力 以滿足游客需求 按照游客的興趣和需要提供相應(yīng)的設(shè)施和服務(wù) 收取 不收取 門票費(fèi)用 旅游景區(qū) 點(diǎn) 是發(fā)展旅游的核心依托 是目的地環(huán)境的重要組成部分 他們在很大程度上決定著消費(fèi)者選擇和潛在旅游者的購買動(dòng)機(jī) 也是旅游產(chǎn)品的核心 旅游吸引物是旅游景區(qū) 點(diǎn) 的核心依托 旅游吸引物是指對旅游者具有基本吸引作用的自然因素 社會(huì)因素以及其他任何因素 旅游景區(qū) 點(diǎn) 以旅游吸引物為核心依托的旅游景區(qū) 點(diǎn) 具有不可移動(dòng)性 并且還具有必須共享的特征 旅游交通 旅游交通是指為滿足旅游者從常住地到目的地的往返 以及在旅游目的地區(qū)域內(nèi)的旅游活動(dòng)的需要而提供的交通設(shè)施和服務(wù) 1 旅游客源地到旅游目的地的大尺度交通 主要交通方式是航空交通和鐵路交通 2 旅游目的地集散地 中心城市 到旅游景區(qū) 點(diǎn) 的中小尺度交通 主要交通方式是公路交通 3 旅游景區(qū)內(nèi)部交通 主要涉及電車 索道等游路交通和特種交通 食宿接待設(shè)施 一般將商業(yè)性的飯店作為食宿接待設(shè)施的代表 也是判斷旅游目的地接待能力的重要參考指標(biāo) 在較長的時(shí)期內(nèi) 飯店是為旅游者提供食 住等為主要功能的建筑物 但是 很多地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展中 飯店也成了重要的旅游觀賞點(diǎn) 其獨(dú)特的建筑風(fēng)格和外觀成為一道靚麗的風(fēng)景 如澳大利亞 英國 新加坡的一些旅游飯店為吸引游客 樹立旅游地形象作用巨大 游覽娛樂設(shè)施 一類是反映和表現(xiàn)當(dāng)?shù)孛褡鍤v史 民族文化 民間藝術(shù)和民間風(fēng)情的場所 如各種博物館 藝術(shù)館 藏書館 民俗表演館以及一些歷史事件紀(jì)念館 另一類則是為豐富旅游者生活而提供的娛樂設(shè)施 如歌舞廳 夜總會(huì) 游樂場 旅游購物設(shè)施 旅游購物設(shè)施是指可供游客購物的設(shè)施 而非狹義的專供游客購物的設(shè)施 這些購物設(shè)施的方便程度 尤其是所供商品的品種 數(shù)量 質(zhì)量和價(jià)格對旅游者的購買興趣和購買數(shù)量有著重要的影響 如香港的購買收入占整個(gè)旅游收入的一半以上 旅游服務(wù) 旅游服務(wù)包括商業(yè)性的旅游服務(wù)和非商業(yè)性的旅游服務(wù) 商業(yè)性的旅游服務(wù)有旅行社的導(dǎo)游和翻譯服務(wù) 飯店的餐飲服務(wù) 交通服務(wù) 商業(yè)零售部門的購物服務(wù) 非商業(yè)性的旅游服務(wù)有旅游問訊服務(wù) 出入境服務(wù)及當(dāng)?shù)鼐用裉峁┑牧x務(wù)服務(wù) 從目的地角度來看 旅游服務(wù)態(tài)度 服務(wù)質(zhì)量的高低對當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展有著重要的影響 旅游基礎(chǔ)設(shè)施 旅游基礎(chǔ)設(shè)施是為當(dāng)?shù)鼐用竦纳钚枰O(shè)計(jì)和建立的 但是來訪游客必須使用的輔助性旅游設(shè)施 一類是一般的基礎(chǔ)設(shè)施或公用事業(yè)設(shè)施 例如供水系統(tǒng) 供電系統(tǒng) 排污系統(tǒng) 道路系統(tǒng) 另一類是滿足現(xiàn)代社會(huì)生活需要的基本服務(wù)設(shè)施和條件 如銀行 醫(yī)院 治安管理機(jī)構(gòu)等 世界上其他國家的旅游發(fā)展實(shí)踐證明旅游基礎(chǔ)設(shè)施的完善與否對旅游者 尤其是散客旅游者有著很大的吸引力 旅游供給的特點(diǎn) 關(guān)聯(lián)性旅游供給是一個(gè)完整的體系 是一個(gè)綜合性的系統(tǒng) 任何一個(gè)部門的供給與旅游需求的藕合程度都會(huì)影響到整個(gè)旅游需求的實(shí)現(xiàn)程度 空間的固定性 無論是旅游景區(qū) 還是旅游飯店 這些旅游供給一旦形成就無法移動(dòng) 例如上海的旅游供給無法移動(dòng)到西藏 我們可以稱之為旅游供給的 不可貿(mào)易性 無法像其他有形商品一樣進(jìn)行貿(mào)易 1 在旅游經(jīng)濟(jì)中 市場調(diào)節(jié)機(jī)制不能簡單考慮供需的總量平衡 還要考慮結(jié)構(gòu)平衡 2 旅游供給系統(tǒng)中的飯店住宿供給只能是區(qū)域性的競爭 競爭無法向廣域方向擴(kuò)展 由于競爭的封閉性 不同地區(qū)的住宿業(yè)之間不可能發(fā)生利潤的平均化 時(shí)間的固定性 一方面是指旅游供給中生產(chǎn)能力的發(fā)揮具有不可儲(chǔ)存性 另一方面 還指數(shù)量變動(dòng)的不可能性 供給一旦形成不能在短期內(nèi)作出調(diào)整 旅游供給還有不可累加性 不能用數(shù)量相加 產(chǎn)地消費(fèi)性 旅游供給的層次分解 定義 旅游供給主要是指旅游產(chǎn)品生產(chǎn)能力的供給 在現(xiàn)存制度 現(xiàn)有技術(shù)條件 現(xiàn)有價(jià)格的前提下 利用現(xiàn)有資源所能夠生產(chǎn)的產(chǎn)品的數(shù)量 但是由于資源配置的非最優(yōu)化 一定時(shí)期內(nèi)實(shí)際形成的旅游供給總是少于邊界旅游供給 存在可進(jìn)一步挖掘的空間 邊界旅游供給可以分為現(xiàn)實(shí)旅游供給和潛在旅游供給 現(xiàn)實(shí)旅游供給可以分為有效旅游供給 替代旅游供給和非意愿滯存旅游供給 有效旅游供給 指旅游供給廠商根據(jù)即定的生產(chǎn)技術(shù)和銷售數(shù)量的限制 為達(dá)到最大利潤所形成的與旅游需求相對應(yīng)的供給 這部分供給在市場上順利完成交易 替代旅游供給 但是能夠完成交易的供給并不一定就是與旅游者的意愿相符合 在交易的過程中 由于有一部分供給與旅游者的需求不相一致 具有強(qiáng)制替代的特點(diǎn) 把它叫做替代供給 非意愿滯存旅游供給 還有一部分旅游供給由于信息不通 供需時(shí)空錯(cuò)位 游客空間移動(dòng)困難 關(guān)聯(lián)供給的制約等原因?qū)е聫S商無法完成銷售 這部分供給不是由于廠商不愿銷售而導(dǎo)致的供給 可以叫做非意愿滯存旅游供給 意愿滯存旅游供給理論上來說 由于廠商競爭的需要或其他某種原因而自愿滯存的旅游供給 可以叫做意愿滯存旅游供給 分解的意義 揭示了旅游供給增量有效性和存量有效化對于旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的重要意義 增量有效性是指供給廠商所增加的生產(chǎn)能力應(yīng)該是有市場實(shí)現(xiàn)的空間 存量有效化是指盡量將滯存的生產(chǎn)能力通過各種手段和途徑轉(zhuǎn)化為旅游經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)推動(dòng)力量 1 供給不等于銷售 從分解中我們可以知道只有替代旅游供給和有效旅游供給才進(jìn)入了旅游者的實(shí)際消費(fèi) 只有這部分供給才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值 因此 廠商必須意識(shí)到并不是所有的供給都能銷售 銷售和供給是兩個(gè)不同的概念 2 替代旅游供給實(shí)現(xiàn)的非穩(wěn)定性 從分解中我們可以知道并非實(shí)現(xiàn)了的旅游供給都是有效的旅游供給 完成市場交易的旅游供給是替代旅游供給和有效旅游供給的加總 這是兩種不同性質(zhì)的旅游供給 替代旅游供給具有不穩(wěn)定性 3 無效供給退出困難 由于旅游供給的特點(diǎn)和特定的產(chǎn)權(quán)制度下 如我國的負(fù)贏不負(fù)虧的國有產(chǎn)權(quán)制度 無效旅游供給在市場上還會(huì)長期存在 很難退出市場 旅游供給規(guī)律 旅游供給規(guī)律是反映旅游供給量與旅游產(chǎn)品價(jià)格之間變化關(guān)系的規(guī)律 而旅游供給量是由一個(gè)國家或地區(qū)向旅游市場提供的旅游產(chǎn)品的數(shù)量 無法用數(shù)量來直接測量 因此旅游供給量的測定是一個(gè)十分復(fù)雜的問題 只能用旅游接待人次間接地反映旅游供給量的大小 經(jīng)濟(jì)學(xué)里的供給規(guī)律表明 在其他條件不變的情況下 某產(chǎn)品的供給量隨該產(chǎn)品價(jià)格的上升而增加 隨該產(chǎn)品價(jià)格的下降而減少 旅游供給也受供給規(guī)律的影響 當(dāng)旅游產(chǎn)品的價(jià)格上升時(shí) 旅游供給量增加 當(dāng)旅游產(chǎn)品的價(jià)格下降時(shí) 旅游供給量減少 1旅游供給函數(shù) S f 2旅游供給曲線 Q P 0 S 其他非價(jià)格因素的變化也會(huì)影響旅游供給量的變化 在價(jià)格不變的條件下 這些因素的改變會(huì)增加或減少旅游供給量 表現(xiàn)在平面圖上的旅游供給曲線會(huì)向左或向右移動(dòng) 3旅游供給的變動(dòng) Q 0 P S S1 S2 4 短期旅游供給曲線和長期旅游供給曲線 一般而言 旅游供給對旅游產(chǎn)品價(jià)格的反應(yīng)需要區(qū)分長期和短期 如果將存量不變條件下的供給視為短期供給曲線 將存量可以調(diào)整的供給視為長期供給曲線 則長期供給曲線的彈性要比短期供給曲線的彈性大 短期和長期旅游供給曲線 Q 0 P S短 S長 5 小尺度區(qū)間內(nèi)的旅游供給曲線 以上分析中 供給隨價(jià)格的變化是在一個(gè)大尺度空間范圍內(nèi)所表現(xiàn)出來的特點(diǎn) 如果是在一個(gè)小尺度的空間范圍內(nèi) 那么旅游供給與價(jià)格之間的關(guān)系則會(huì)發(fā)生另外一種情形 小尺度旅游供給曲線 Q 0 P S 旅游供給彈性 概念旅游供給價(jià)格彈性是指旅游供給量隨旅游產(chǎn)品價(jià)格變化而發(fā)生反應(yīng)的程度 簡稱旅游供給彈性 計(jì)算公式ES Q2 Q1 Q1 P2 P1 P1 2 分類 依據(jù)旅游目的地的不同和分析時(shí)期的不同 其彈性系數(shù)可以分為以下幾種 1 ES 0 旅游供給無彈性 無論旅游產(chǎn)品價(jià)格如何變化 旅游供給都不發(fā)生變化 2 0 ES 1 旅游供給缺乏彈性 旅游產(chǎn)品價(jià)格發(fā)生變化只會(huì)引起旅游供給量較小幅度的變化 3 ES 1 旅游供給單位彈性 旅游產(chǎn)品價(jià)格若發(fā)生變化 只會(huì)引起旅游供給相同幅度的變化 4 ES 1 旅游供給富有彈性 若旅游產(chǎn)品價(jià)格發(fā)生變化 會(huì)引起旅游供給量更大程度的變化 旅游供給的影響因素 旅游產(chǎn)品的價(jià)格 社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平 科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平 環(huán)境容量 包括自然環(huán)境容量 生態(tài)環(huán)境容量 社會(huì)環(huán)境容量三個(gè)概念 政府對發(fā)展旅游業(yè)的政策和態(tài)度 旅游資源的豐富程度 知名度高低