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畢業(yè)設計（論文）開題報告
課題名稱
年糕制粉智能自動生產線中提升翻轉機設計
課題來源
教師擬定
課題類型
工程設計
指導教師
學生姓名
專 業(yè)
機械設計制造及其自動化
學 號
一、選題的目的及意義
年糕制粉智能自動生產線中提升翻轉機設計是本人在基本完成大學的學習任務后完成的一次由理論轉化為實際生產的一個過程，將我在大學期間學習到的東西全部整合到一起運用到實踐當中去，使本人對自己所學的專業(yè)知識，專業(yè)技能，和專業(yè)所從事的方向有了更深層次的學習與了解，為我以后的工作打下基礎。年糕制粉智能自動生產線中提升翻轉機是年糕制粉智能自動生產流水線其中的主要組成部分，一種用來將粉狀或塊狀年糕制粉提升后再翻轉傾倒的專用設備。主要應用于年糕制粉智能自動生產流水線利用原有的裝運桶和特制桶舉升機構將年糕制粉傾倒至扎粉機中，也可以應用于化工，食品，糖類等行業(yè)塊狀物顆粒物的提升和翻轉傾倒。
二、國內外研究現(xiàn)狀
改革開放以來，隨著中國與世界的接軌，中國不斷的引進了西方先進的加工技術，而且隨著世界科技的飛速發(fā)展，數(shù)控機床，加工中心，柔性制造單元，柔性制造系統(tǒng)等一系列高端設備得以廣泛的運用，使得我國的加工精度和加工方法也發(fā)生了革命性的改變。翻轉機作為大多數(shù)生產線中不可或缺的一個部分，是諸多電子、食品、化工等工廠輸送物資的必備裝置，其工作的效率直接影響到整改生產進度。中國是一個有上下五千年歷史的文明古國，同樣也有著悠久的飲食文化，從原始人的茹毛飲血到今天發(fā)展成為魯、粵、川、淮揚四大菜系，人們?yōu)榱俗龀鲞@些各式各樣的飯菜，也發(fā)明了各種烹調工具和方法。時至今日，中國的翻轉機不僅成為了中國的一些國粹，西方也有越來越多的人接受了它。隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏加快，中式翻轉機也逐漸顯現(xiàn)出了它的缺點，即：選料考究、制作工藝復雜和制作環(huán)境不佳，使得翻轉機費時費力且影響翻轉機著的健康，從而制約了翻轉機的發(fā)展。
眾所周知，工業(yè)化的基礎是機械化、自動化，并隨著社會科技的發(fā)展，信息化也逐漸成為了工業(yè)化不可缺少的組成部分，因此，中式翻轉機的快餐工業(yè)化的前提就是中式翻轉機的機械化、自動化和信息化。本文的研究將引入自動翻轉機機的概念，闡述翻轉機及翻轉機技法原理，自動翻轉機是由計算機控制的全自動化系統(tǒng)，它可以完全取代人工操作，快速、連續(xù)地進行不同菜肴的自動烹調，從而減輕勞動強度，保證菜肴品質的穩(wěn)定。自動翻轉機的鍋定位及鍋蓋翻轉機構設計的關鍵是通過機構設計實現(xiàn)均勻翻炒，使鍋內所有被烹調物均勻受熱的目的，同時保證鍋蓋翻轉十鍋蓋機構和投料裝置不發(fā)生干涉。因此本論文主要研究的內容是根據(jù)翻轉機大師對菜肴的研究，以此分析鍋定位及設計旋轉機構能夠實現(xiàn)均勻翻炒，使鍋內所有被翻轉機物均勻受熱，另外，鍋蓋翻轉時與鍋蓋機構和投料裝置不發(fā)生干涉。這兩個問題是本課題要解決的問題。
3、 本課題的研究手段和預期結果
1、結合所學專業(yè)課程，通過市場調研、收集資料和查閱相關資料，溫習相關機械設計、材料、機械制圖和Auto-CAD等課程和軟件，完成畢業(yè)設計工作；
2、運用現(xiàn)代設計理論和方法，設計年糕制粉智能自動生產流水線其中的主要組成部分，用來將粉狀或塊狀年糕制粉提升后再翻轉傾倒的專用設備。能夠完成粉狀或塊狀年糕制粉提升后再翻轉傾倒的動作。完成其相關裝配圖及部分典型零部件的二維圖。畢業(yè)設計期間，及時主動與指導老師聯(lián)系，溝通，不懂就問；
3、注意與同學進行相關問題的探討.
預期結果：運用力學、運動學等方面的知識對所設計的小車重要有關零部件進行分析和強度等校核，并重點研究的對象傳動部分和行走部分中挑選典型零件，進行相關的設計分析；用Auto-CAD畫出0#總裝圖紙1張、4#零件圖紙最起碼4張。撰寫10000字以上畢業(yè)設計論文一篇。
2、本課題可能遇到的問題及其研究方法
根據(jù)生產尺寸，設計出適當尺寸的翻轉機構。在年糕翻轉過程中，需考慮到傳動傳動裝置的磨損，變松以及如何改善這種情況，另需注意各部件間的潤滑，確定年糕提升的方式。本設計的提升機構用于年糕的提升，工業(yè)上要求物料輸送過程的平穩(wěn)高效，同時要使所占用的空間盡可能小，以減小生產成本。
3、課題預期結果
（1）了解了翻轉機的作用，完成對零件的結構分析，并制作出合理的方案
（2）在保證經(jīng)濟和尺寸精度的要求下制定出合理的加工裝配圖紙。
（3）在老師的要求下及自己的計劃內完成各項任務。
4、完成課題所需的工作條件
在前期得做好各項準備，要查閱大量的文獻了解翻轉機的結構，并在CAD上畫出這個零件，認真去了解他的結構，這當中就需要一些工具書比如機械加工工藝手冊，夾具設計圖冊，刀具設計手冊以及有關教材及參考資料，最后如果有需要還可以選擇去工廠調研，以上條件具備完成本課題所需的工作條件。
四、研究進度
第1—第2周 完成收集資料，開題報告，文獻綜述及外文翻譯等
第3--第5周 根據(jù)零件結構和尺寸要求，完成方案設計
第6—第9周 CAD裝配圖和零件圖的設計
第10—第12周 編寫設計說明書
第13周 畢業(yè)設計答辯
五、主要參考文獻資料
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指導教師簽名： 年 月 日