機(jī)械手搖磨豆機(jī)設(shè)計【含9張cad圖紙+文檔全套資料】

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7開題報告應(yīng)與文獻(xiàn)綜述、一篇外文譯文和外文原文復(fù)印件同時提交，文獻(xiàn)綜述的撰寫格式按畢業(yè)設(shè)計（論文）撰寫規(guī)范的要求，字?jǐn)?shù)在2000 字左右。 1 畢業(yè)設(shè)計( (論文) )開題報告 學(xué)生姓名 周東寶 專 業(yè) 車輛工程 班 級 B13141 指導(dǎo)教師姓名 焦運(yùn)景 職 稱 副高 工作單位 北華航天工業(yè)學(xué)院 課題來源 教師自擬課題 課題性質(zhì) 應(yīng)用設(shè)計 課題名稱 手搖機(jī)械磨豆機(jī)設(shè)計 本設(shè)計的科學(xué)依據(jù) （ 科 學(xué) 意 義 和應(yīng) 用 前 景 ， 國內(nèi) 外 研 究 概況 ， 目 前 技 術(shù)現(xiàn) 狀 、 水 平 和發(fā)展趨勢等） 科學(xué)意義和應(yīng)用前景：科學(xué)意義和應(yīng)用前景： 通過對市場分析和市場調(diào)研，我們對被調(diào)查者對咖啡磨豆機(jī)在市場上的品牌知名度、品牌榮譽(yù)度、各咖啡磨豆機(jī)品牌的市場占有率情況，消費(fèi)者的購買因素及使用因素的實地調(diào)查，對消費(fèi)者的消費(fèi)傾向及消費(fèi)行為進(jìn)行分析，為咖啡磨豆機(jī)生產(chǎn)企業(yè)制定營銷策略，提供客觀依據(jù)。通過信息收集極其市場調(diào)研，去探尋同類型產(chǎn)品的競爭態(tài)勢，銷售狀況，在分析評估后，最終定義產(chǎn)品整體的“概要” 咖啡磨豆機(jī)在市場上的發(fā)展： 咖啡磨豆機(jī)是任何咖啡愛好者必不可少的設(shè)備。 如果想要美味咖啡，就需要確保有一臺咖啡研磨機(jī)。 使用它可以用新鮮烘焙咖啡豆制作咖啡?？Х榷乖叫迈r，做出的咖啡味道就越好。如果一直飲用磨制好的咖啡產(chǎn)品，將難以體味到一些更美好東西。在磨豆機(jī)發(fā)明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。國外有位醫(yī)生曾經(jīng)實驗這種古老的工具，并與現(xiàn)代化的磨豆機(jī)做比較，據(jù)說還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇風(fēng)味。依據(jù)邏輯推理，搗杵以撞擊方式使咖啡豆自然裂開，應(yīng)該不會破壞細(xì)胞壁，留住咖啡的優(yōu)良物質(zhì)，而用機(jī)械研磨的咖啡豆在研磨之后，細(xì)胞壁會完全崩解，這時與空氣接觸的面積會增加很多，氧化與變質(zhì)的速度變快，咖啡在 30 秒到 2 分鐘之內(nèi)就會喪失風(fēng)味。因此，建議不要買咖啡粉，最好買咖啡豆，在喝前才研磨，磨好則應(yīng)趕快沖泡。 ?？墒?，在現(xiàn)代化的生活里，人們幾乎已經(jīng)不可能再使用搗杵和石缽來研磨咖啡豆，因此，選擇優(yōu)良的磨豆機(jī)就顯得格外重要。 國內(nèi)外研究概況：國內(nèi)外研究概況： 在最開始利用機(jī)器將咖啡豆研磨至粉狀，加入開水食用，剛開始的咖啡機(jī)只是將咖啡豆研磨成咖啡粉這樣功能單一的機(jī)器。由于社會的 2 進(jìn)化，科技的進(jìn)步以及無法滿足的人類“吃貨” ，咖啡機(jī)不再具有單一的研磨咖啡的功能，出現(xiàn)了能研磨所有豆類的磨豆機(jī)，且該種磨豆機(jī)還具有烹煮功能。目前我國內(nèi)咖啡機(jī)市場只是處在一種沒有秩序的階段，市場的競爭力比較大。 相比較于以前暢銷的產(chǎn)品，目前國內(nèi)市場上許多的咖啡機(jī)都開始選用高檔的材料制作，咖啡機(jī)的許多功能也被優(yōu)化。 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，年輕人工作的壓力不斷加大，就更需要咖啡這一種具有提神、醒腦、抗疲勞的飲品，而相應(yīng)的咖啡磨豆機(jī)銷量也會大大增加。生產(chǎn)廠家為了吸引消費(fèi)者，提高銷量，必定會從一下幾點(diǎn)對咖啡機(jī)進(jìn)行優(yōu)化： （1）在研磨質(zhì)量上不需要研磨的非常細(xì)膩，因為研磨細(xì)膩會失去咖啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上應(yīng)加強(qiáng)，可以對多種豆類加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手搖式和全自動式相結(jié)合的研磨方式。 （4）更加智能化、簡單化、方便攜帶。 設(shè)計內(nèi)容和預(yù)期成果 （ 具 體 設(shè) 計 內(nèi)容 和 重 點(diǎn) 解 決的 技 術(shù) 問 題 、預(yù) 期 成 果 和 提供的形式） 具體設(shè)計內(nèi)容：具體設(shè)計內(nèi)容： (1)收集各種資料,對手搖磨豆機(jī)的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行綜述。 (2)繪制出手搖磨豆機(jī)的 UG 三維圖。 重點(diǎn)解決的技術(shù)問題重點(diǎn)解決的技術(shù)問題: (1)學(xué)習(xí)三維軟件 UG。 (2)對于實體部件的測量與繪制。 提供形式：提供形式： (1) 手搖磨豆機(jī)的部件零件圖以及裝配圖。 (2) 手搖磨豆機(jī)的三維模型。 (3) 畢業(yè)設(shè)計報告一份。 擬采取設(shè)計方法和技術(shù)支持 （設(shè)計方案、技術(shù) 要 求 、 實 驗方 法 和 步 驟 、可 能 遇 到 的 問題 和 解 決 辦 法設(shè)計方案：設(shè)計方案： (1)根據(jù)設(shè)計要求和預(yù)期成果進(jìn)行分析， 構(gòu)想出要實現(xiàn)的功能和結(jié)構(gòu)。 (2)進(jìn)一步分析各個結(jié)構(gòu)的工作原理和實現(xiàn)方法，并對各個部件進(jìn)行實物測繪。 (3)繪制出手搖磨豆機(jī)的三維模型。 3 等） 技術(shù)支持技術(shù)支持： 在進(jìn)行機(jī)構(gòu)設(shè)計時，運(yùn)用液壓與氣壓、機(jī)械設(shè)計學(xué)、機(jī)械原理和機(jī)械設(shè)計的相關(guān)知識，通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料及機(jī)械設(shè)計手冊進(jìn)行設(shè)計。用 Caxa 軟件進(jìn)行裝配圖的繪制，建立手搖磨豆機(jī)的 UG 模型。 實現(xiàn)本項目預(yù)期目標(biāo)和已具備的條件 （ 包 括 過 去 學(xué)習(xí) 、 研 究 工 作基 礎(chǔ) ， 現(xiàn) 有 主要 儀 器 設(shè) 備 、設(shè) 計 環(huán) 境 及 協(xié)作條件等） 具備條件：具備條件： 大學(xué)期間學(xué)習(xí)了高等數(shù)學(xué)、大學(xué)英語、工程圖學(xué)、理論力學(xué)、材料力學(xué)、機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計、液壓與氣壓傳動、機(jī)床電氣控制、機(jī)械CAD/CAM、 機(jī)電一體化設(shè)計和現(xiàn)代設(shè)計方法等課程， 并完成了機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計、 液壓與氣壓傳動、 機(jī)床電氣控制和機(jī)械 CAD/CAM 課程設(shè)計。 設(shè)計需使用 PC 機(jī)進(jìn)行機(jī)械工程圖的繪制、 計算機(jī)輔助設(shè)計， 設(shè)計有關(guān)的各種手冊和資料和從學(xué)校圖書館接閱；另外可以充分利用學(xué)校的數(shù)字圖書資源，查閱中、英文文獻(xiàn)。 各環(huán)節(jié)擬定階段性工作進(jìn)度 (以周為單位) 第 13 周：查閱與手搖磨豆機(jī)相關(guān)的資料、編寫畢業(yè)設(shè)計(論文)文獻(xiàn)綜述、畢業(yè)設(shè)計（論文)外文翻譯、畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告。 第 45 周：手搖磨豆機(jī)基本結(jié)構(gòu)分析、性能分析。 第 6 周：手搖磨豆機(jī)的零件測繪。 第 710 周：手搖磨豆機(jī)的三維模型用 UG 軟件繪制。 第 1112 周：手搖磨豆機(jī)設(shè)計報告及準(zhǔn)備答辯。 4 開 題 報 告 審 定 紀(jì) 要 時 間 地點(diǎn) 主持人 參 會 教 師 姓 名 職 務(wù)（職 稱） 姓 名 職 務(wù)（職 稱） 論 證 情 況 摘 要 記錄人： 5 指 導(dǎo) 教 師 意 見 指導(dǎo)教師簽名： 年 月 日 教 研 室 意 見 教研室主任簽名： 年 月 日 本科生畢業(yè)設(shè)計(論文)文獻(xiàn)綜述 論 文 題 目： 機(jī)械手搖磨豆機(jī)設(shè)計 作者所在系部： 機(jī)電工程學(xué)院 作者所在專業(yè)： 車輛工程 作者所在班級： B13141 作 者 姓 名 ： 周東寶 作 者 學(xué) 號 ： 201322407 指導(dǎo)教師姓名： 焦運(yùn)景 完 成 時 間 ： 2017.05.25 北華航天工業(yè)學(xué)院教務(wù)處制 說說 明明 1 根據(jù)學(xué)校 畢業(yè)設(shè)計(論文)工作暫行規(guī)定 ， 學(xué)生必須撰寫畢業(yè)設(shè)計(論文)文獻(xiàn)綜述。 文獻(xiàn)綜述作為畢業(yè)設(shè)計(論文)答辯委員會對學(xué)生答辯資格審查的依據(jù)材料之一。 2文獻(xiàn)綜述應(yīng)在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下，由學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(論文)工作前期內(nèi)完成，由指導(dǎo)教師簽署意見并經(jīng)所在專業(yè)教研室審查。 3文獻(xiàn)綜述各項內(nèi)容要實事求是，文字表達(dá)要明確、嚴(yán)謹(jǐn)，語言通順，外來語要同時用原文和中文表達(dá)。第一次出現(xiàn)縮寫詞，須注出全稱。 4學(xué)生撰寫文獻(xiàn)綜述，閱讀的主要參考文獻(xiàn)應(yīng)在10篇以上（土建類專業(yè)文獻(xiàn)篇數(shù)可酌減） ，其中外文資料應(yīng)占一定比例。本學(xué)科的基礎(chǔ)和專業(yè)課教材一般不應(yīng)列為參考資料。 5 文獻(xiàn)綜述的撰寫格式按畢業(yè)設(shè)計(論文)撰寫規(guī)范的要求， 字?jǐn)?shù)在2000字左右。文獻(xiàn)綜述應(yīng)與開題報告同時提交。 畢畢 業(yè)業(yè) 設(shè)設(shè) 計（論計（論 文）文文）文 獻(xiàn)獻(xiàn) 綜綜 述述 手搖機(jī)械磨豆機(jī)設(shè)計 摘要摘要：本論文主要是對現(xiàn)有市場上的磨豆機(jī)進(jìn)行創(chuàng)新，通過對磨豆機(jī)數(shù)據(jù)的搜集、分析整理、歸類，了解磨豆機(jī)零部件的組成，各部件的結(jié)構(gòu)特性、作用及在工作中各零部件的運(yùn)動狀態(tài)。在對搜集到的數(shù)據(jù)分析出現(xiàn)有的磨豆機(jī)大多是只能把豆類磨成細(xì)粉，然后取出備用。根據(jù)這一情況，現(xiàn)對磨豆機(jī)進(jìn)行創(chuàng)新，在原有的基礎(chǔ)上加一燒水裝置，現(xiàn)磨的豆類直接進(jìn)入該裝置，然后加水烹煮。 本論文的方案大致是： （1）對現(xiàn)有市場的磨豆機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)的搜集、整理； （2）利用 CAD 繪制大致的草圖； （3）根據(jù)繪制的草圖，利用三維建模軟件 UG 對磨豆機(jī)建模、裝配、爆炸； （4）分析 CAD 草圖及三維模型導(dǎo)出的二維圖紙，最終確定二維圖紙。最終以形成能批量加工的二維圖紙及三維模型。 關(guān)鍵詞 磨豆機(jī) 建模 UG 裝配圖 Hand crank machine design Abstract: The main purpose of this paper is to innovate the mill in the existing market, through the collection, analysis and classification of the milling machine data, to understand the composition of the components, the structural characteristics, role of the components and the movement of the components in the work. In the data analysis of the collected data, most of the mills can only grind beans into a fine powder, and then take out spare. According to this situation, the Bean machine is innovated and added a water heating device on the original basis. the Bean beans directly enter the device and cook it with water. The plan of this paper is: ( 1 ) collect and organize the data of the mill in the existing market; ( 2 ) drawing rough sketches by CAD; ( 3 ) according to the sketch drawing, the 3d modeling software ug is used to model, assemble and explode the Bean machine; ( 4 ) analyze the 2d drawing of CAD sketch and 3d model, and finally confirm the 2d drawing. Finally, the two-dimensional drawings and 3d model can be processed in batch. Keywords milling machine modeling UG assembly diagram 1 磨豆機(jī)的由來 磨豆機(jī)的出現(xiàn)要?dú)w功于咖啡的出現(xiàn)，11 世紀(jì)左右，人們開始食用咖啡，據(jù)資料記載，當(dāng)時人們稱之為黑色的苦豆，最初的食用方法是將咖啡豆煮熟后，把煮咖啡豆的水當(dāng)作一種胃藥，當(dāng)時人們不知道“亢奮”是什么，感覺使用后神清氣爽。隨著戰(zhàn)爭的發(fā)生，咖啡作為一種戰(zhàn)利品被廣泛傳播，但傳播的不止是咖啡豆，還有咖啡的加工方法被創(chuàng)新。 剛開始人們是將整個的咖啡豆放入水中烹煮，隨后人們感覺不是很方便和比較浪費(fèi)，人們開始試著把咖啡搗碎加入開水沖，感覺比以前的好喝且比較實用，經(jīng)過時代的變遷人們開始研究咖啡機(jī)，利用機(jī)器將咖啡豆研磨至粉狀，加入開水食用，剛開始的咖啡機(jī)只是將咖啡豆研磨成咖啡粉這樣功能單一的機(jī)器。由于社會的進(jìn)化，科技的進(jìn)步以及無法滿足的人類“吃貨”，咖啡機(jī)不再具有單一的研磨咖啡的功能，出現(xiàn)了能研磨所有豆類的磨豆機(jī)，且該種磨豆機(jī)還具有烹煮功能。 社會發(fā)展到今天，人們的生活質(zhì)量被大大的提高，人們開始追求一種有歷史時代感的物件，而咖啡作為世界上的三大飲品之一及越來越多的國人喜愛，手搖式磨豆機(jī)又重新進(jìn)入人們的視野，重新被“寵愛”。 1.2 磨豆機(jī)的國內(nèi)外現(xiàn)狀 1.2.1 國外磨豆機(jī)的現(xiàn)狀 現(xiàn)如今全球喝咖啡的人很普遍，在歐洲加工制作的咖啡類型也很多。近年來， 歐洲的咖啡機(jī)發(fā)展迅速，平均按照 15%20%的增長速度。2003 年傳統(tǒng)的蒸汽式咖啡機(jī)銷量首次超過滴漏式咖啡機(jī)。僅德國一個國家隊咖啡機(jī)的需求量就有 400 多萬臺，排在所有國家對咖啡機(jī)的首位。專家們判斷將來將有許許多多的小型全自動咖啡機(jī)在市場上出現(xiàn)。這些咖啡機(jī)的主要特點(diǎn)是體積比較小、功能齊全、容易清洗。加拿大的人們比較喜愛品嘗咖啡，更意愿花多一點(diǎn)金錢購買高質(zhì)量的手搖式咖啡機(jī)及咖啡濾器等烹煮咖啡的工具，享受生活的樂趣。據(jù)最近專項的調(diào)查展示，有 75%加拿大人每天都會自己烹煮咖啡。而且他們不單但到專門的咖啡店或者餐廳里喝咖啡，大多的時候都是在家里烹煮。對大部分家庭來說，咖啡機(jī)屬于生活中的必需品。2002 年，僅在加拿大銷售手搖式咖啡機(jī)就超過 130 多萬臺， 在咖啡機(jī)的廣大市場上，人們選購咖啡機(jī)不僅僅是替代以前的咖啡機(jī)，更希望選購一些上檔次的咖啡機(jī)。據(jù) NPD Hardlines Canada 最近的調(diào)查報告， 外國有 10%家庭擁有自己的手搖式咖啡機(jī)。 現(xiàn)在國外有許多的咖啡機(jī)品牌，但由于利益的驅(qū)使，許多新興的咖啡機(jī)也想分咖啡機(jī)市場上的一杯羹。只要生 產(chǎn)廠家能夠生產(chǎn)出比較實用的產(chǎn)品，那么該款咖啡機(jī)定能大賣。 1.2.2 國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀 目前我國內(nèi)咖啡機(jī)市場只是處在一種沒有秩序的階段，市場的競爭力比較大。 相比較于以前暢銷的產(chǎn)品，目前國內(nèi)市場上許多的咖啡機(jī)都開始選用高檔的材料制作，咖啡機(jī)的許多功能也被優(yōu)化。鋁、冷軋板、不銹鋼已經(jīng)取代之前的 PP、ABS、PC 等塑料制成的外殼。一些中高檔咖啡機(jī)經(jīng)過特別的處理使金屬外殼發(fā)出明亮的金屬光澤。有部分綜合實力較強(qiáng)的生產(chǎn)廠家比較注重外觀的設(shè)計，他們設(shè)計的咖啡機(jī)的外觀更符合人體力學(xué)，從消費(fèi)者的角度設(shè)計出許多的新穎、實用的咖啡機(jī)。多功能和售后服也是決定一款產(chǎn)品好壞的因素。 咖啡作為外來引入飲料，所以我國在咖啡的制作上，咖啡機(jī)的制造商都比較落后于西方國家，但我相信隨著我國人民對咖啡的喜愛程度以及國內(nèi)廠商對咖啡機(jī)的研制，咖啡這一外來飲料在不久的將來定能超越西方國家。 1.3 磨豆機(jī)的發(fā)展趨勢 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，年輕人工作的壓力不斷加大，就更需要咖啡這一種具有提神、醒腦、抗疲勞的飲品，而相應(yīng)的咖啡磨豆機(jī)銷量也會大大增加。生產(chǎn)廠家為了吸引消費(fèi)者，提高銷量，必定會從一下幾點(diǎn)對咖啡機(jī)進(jìn)行優(yōu)化： （1）在研磨質(zhì)量上不需要研磨的非常細(xì)膩，因為研磨細(xì)膩會失去咖啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上應(yīng)加強(qiáng)，可以對多種豆類加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手搖式和全自動式相結(jié)合的研磨方式。 （4）更加智能化、簡單化、方便攜帶。 現(xiàn)在市場上的咖啡機(jī)多是一些全自動的，且一般都是現(xiàn)磨出咖啡粉，然后再沖泡，根據(jù)現(xiàn)有的市場資源對咖啡機(jī)進(jìn)行創(chuàng)新，在現(xiàn)有的手搖咖啡機(jī)的基礎(chǔ)上添加自動沖煮的功能，只需把握需求杯量放入合適的咖啡豆，輕輕搖動轉(zhuǎn)炳，研磨好的咖啡粉自動調(diào)入烹煮的容器內(nèi)進(jìn)行煮?，F(xiàn)款創(chuàng)新的手搖磨豆機(jī)不僅能研磨咖啡豆，還能研磨黃豆、紅豆等其他豆類。利用建模軟件把創(chuàng)新后的磨豆機(jī)以“實物”的形式展現(xiàn)出來。 參考文獻(xiàn) 1 童秉樞機(jī)械 CAD 技術(shù)基礎(chǔ)M.北京：清華大學(xué)出版社，2003 2 吳宗澤機(jī)械設(shè)計禁忌 800 例（第 2 版）M北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2006 3 成大先機(jī)械設(shè)計手冊（第五版）M.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008 4高澤遠(yuǎn)，王金主編.機(jī)械設(shè)計基礎(chǔ)課程設(shè)計M.沈陽：東北工學(xué)院出版社 1987 5董偉，夏德偉，李瑞.UG NX4.0 中文版工業(yè)造型設(shè)計典型范例教程M.北京：電子工業(yè)出版社，2006. 6張去杰UG 零件設(shè)計技術(shù)實例教程M.清華大學(xué)出版社，2008 7扎布隆斯基 KE.機(jī)械零件.余夢生，等譯M.北京：高等教育出版社，1990 8尹志強(qiáng)機(jī)電一體化系統(tǒng)設(shè)計課程設(shè)計指導(dǎo)書M.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2007 9 黃靖遠(yuǎn)，等機(jī)械設(shè)計學(xué)M.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，1999 10林琳.UG NX5.0 中文版機(jī)械設(shè)計典型范例M.北京：電子工業(yè)出版社，2008. 畢畢 業(yè)業(yè) 設(shè)設(shè) 計（論計（論 文）文文）文 獻(xiàn)獻(xiàn) 綜綜 述述 指導(dǎo)教師意見指導(dǎo)教師意見 指導(dǎo)教師： 年 月 日 專業(yè)教研室審查意見專業(yè)教研室審查意見 負(fù)責(zé)人： 年 月 日 本科生畢業(yè)設(shè)計 (論文) 外 文 翻 譯 原 文 標(biāo) 題 The Development of Hand Grinding Machine 譯 文 標(biāo) 題 手搖磨豆機(jī)的發(fā)展 作者所在系別 機(jī)電工程學(xué)院 作者所在專業(yè) 車輛工程 作者所在班級 B13141 作 者 姓 名 周東寶 作 者 學(xué) 號 201322407 指導(dǎo)教師姓名 焦運(yùn)景 指導(dǎo)教師職稱 副高 完 成 時 間 2017 年 4 月 北華航天工業(yè)學(xué)院教務(wù)處制 共 8 頁 第 1 頁 譯文標(biāo)題譯文標(biāo)題 手搖磨豆機(jī)的發(fā)展 原文標(biāo)題原文標(biāo)題 The Development of Hand Grinding Machine 作作 者者 Tom Green 譯譯 名名 湯姆 格林 國國 籍籍 美國 原文出處原文出處 The Application of Daily Household Appliances 譯文：譯文： 1.1 磨豆機(jī)的由來 磨豆機(jī)的出現(xiàn)要?dú)w功于咖啡的出現(xiàn)，11 世紀(jì)左右，人們開始食用咖啡，據(jù)資料記載，當(dāng)時人們稱之為黑色的苦豆，最初的食用方法是將咖啡豆煮熟后，把煮咖啡豆的水當(dāng)作一種胃藥，當(dāng)時人們不知道“亢奮”是什么，感覺使用后神清氣爽。隨著戰(zhàn)爭的發(fā)生，咖啡作為一種戰(zhàn)利品被廣泛傳播，但傳播的不止是咖啡豆，還有咖啡的加工方法被創(chuàng)新。 剛開始人們是將整個的咖啡豆放入水中烹煮，隨后人們感覺不是很方便和比較浪費(fèi)，人們開始試著把咖啡搗碎加入開水沖，感覺比以前的好喝且比較實用，經(jīng)過時代的變遷人們開始研究咖啡機(jī)，利用機(jī)器將咖啡豆研磨至粉狀，加入開水食用，剛開始的咖啡機(jī)只是將咖啡豆研磨成咖啡粉這樣功能單一的機(jī)器。由于社會的進(jìn)化，科技的進(jìn)步以及無法滿足的人類“吃貨”，咖啡機(jī)不再具有單一的研磨咖啡的功能，出現(xiàn)了能研磨所有豆類的磨豆機(jī)，且該種磨豆機(jī)還具有烹煮功能。 社會發(fā)展到今天，人們的生活質(zhì)量被大大的提高，人們開始追求一種有歷史時代感的物件，而咖啡作為世界上的三大飲品之一及越來越多的國人喜愛，手搖式磨豆機(jī)又重新進(jìn)入人們的視野，重新被“寵愛”。 1.2 磨豆機(jī)的國內(nèi)外現(xiàn)狀 1.2.1 國外磨豆機(jī)的現(xiàn)狀 現(xiàn)如今全球喝咖啡的人很普遍，在歐洲加工制作的咖啡類型也很多。近年來， 歐洲的咖啡機(jī)發(fā)展迅速，平均按照 15%20%的增長速度。2003 年傳統(tǒng)的蒸汽式咖啡機(jī)銷量首次超過滴漏式咖啡機(jī)。僅德國一個國家隊咖啡機(jī)的需求量就有 400 多萬臺，排在所有國家對咖啡機(jī)的首位。專家們判斷將來將有許許多多的小型全自動咖啡機(jī)在市場上出現(xiàn)。這些咖啡機(jī)的主要特點(diǎn)是體積比較小、功能齊全、容易清洗。加拿大的人們比較喜愛品嘗咖啡，更意愿花多一點(diǎn)金錢購買高質(zhì)量的手搖式咖啡機(jī)及咖啡濾器等烹煮咖啡的工具，享受生活的樂趣。據(jù)最近專項的調(diào)查展示，有 75%加拿大人每天都會自己烹煮咖啡。而且他們不單但到專門的咖啡店或 共 8 頁 第 2 頁 者餐廳里喝咖啡，大多的時候都是在家里烹煮。對大部分家庭來說，咖啡機(jī)屬于生活中的必需品。 2002 年，僅在加拿大銷售手搖式咖啡機(jī)就超過 130 多萬臺， 在咖啡機(jī)的廣大市場上，人們選購咖啡機(jī)不僅僅是替代以前的咖啡機(jī)，更希望選購一些上檔次的咖啡機(jī)。據(jù) NPD Hardlines Canada 最近的調(diào)查報告，外國有 10%家庭擁有自己的手搖式咖啡機(jī)?，F(xiàn)在國外有許多的咖啡機(jī)品牌，但由于利益的驅(qū)使，許多新興的咖啡機(jī)也想分咖啡機(jī)市場上的一杯羹。只要生產(chǎn)廠家能夠生產(chǎn)出比較實用的產(chǎn)品，那么該款咖啡機(jī)定能大賣。 1.2.2 國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀 目前我國內(nèi)咖啡機(jī)市場只是處在一種沒有秩序的階段，市場的競爭力比較大。 相比較于以前暢銷的產(chǎn)品，目前國內(nèi)市場上許多的咖啡機(jī)都開始選用高檔的材料制作， 咖啡機(jī)的許多功能也被優(yōu)化。 鋁、 冷軋板、 不銹鋼已經(jīng)取代之前的 PP、 ABS、PC 等塑料制成的外殼。一些中高檔咖啡機(jī)經(jīng)過特別的處理使金屬外殼發(fā)出明亮的金屬光澤。有部分綜合實力較強(qiáng)的生產(chǎn)廠家比較注重外觀的設(shè)計，他們設(shè)計的咖啡機(jī)的外觀更符合人體力學(xué)，從消費(fèi)者的角度設(shè)計出許多的新穎、實用的咖啡機(jī)。多功能和售后服也是決定一款產(chǎn)品好壞的因素。 咖啡作為外來引入飲料，所以我國在咖啡的制作上，咖啡機(jī)的制造商都比較落后于西方國家，但我相信隨著我國人民對咖啡的喜愛程度以及國內(nèi)廠商對咖啡機(jī)的研制，咖啡這一外來飲料在不久的將來定能超越西方國家。 1.3 磨豆機(jī)的發(fā)展趨勢 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，年輕人工作的壓力不斷加大，就更需要咖啡這一種具有提神、醒腦、抗疲勞的飲品，而相應(yīng)的咖啡磨豆機(jī)銷量也會大大增加。生產(chǎn)廠家為了吸引消費(fèi)者，提高銷量，必定會從一下幾點(diǎn)對咖啡機(jī)進(jìn)行優(yōu)化： （1）在研磨質(zhì)量上不需要研磨的非常細(xì)膩，因為研磨細(xì)膩會失去咖啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上應(yīng)加強(qiáng)，可以對多種豆類加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手搖式和全自動式相結(jié)合的研磨方式。 現(xiàn)在市場上的咖啡機(jī)多是一些全自動的，且一般都是現(xiàn)磨出咖啡粉，然后再沖泡，根據(jù)現(xiàn)有的市場資源對咖啡機(jī)進(jìn)行創(chuàng)新，在現(xiàn)有的手搖咖啡機(jī)的基礎(chǔ)上添加自動沖煮的功能，只需把握需求杯量放入合適的咖啡豆，輕輕搖動轉(zhuǎn)炳，研磨好的咖啡粉自動調(diào)入烹煮的容器內(nèi)進(jìn)行煮。現(xiàn)款創(chuàng)新的手搖磨豆機(jī)不僅能研磨咖啡豆，還能研磨黃豆、紅豆等其他豆類。利用建模軟件把創(chuàng)新后的磨豆機(jī)以“實物”的形式展現(xiàn)出來。 共 8 頁 第 3 頁 原文原文： 1.1 the origin of grinding machine The emergence of grinding machine depends on the emergence of coffee, the 11th century or so, people began to eat coffee, according to records, when people call it black bitter beans, the initial method of eating coffee beans are cooked, the coffee Bean water as a kind of stomach medicine, when people do not know excitement is what the feeling of refreshing after use. With the advent of war, coffee as a booty is widely disseminated, but the spread of more than coffee beans, coffee processing methods have been innovative. At first people are the whole coffee beans into the water to cook, then people feel is not very convenient and more waste, people began to try to add the coffee to the water washed, feel better than the previous and more practical, Changes people began to study the coffee machine, the use of machinery to coffee beans grinding to powder, add boiling water, the beginning of the coffee machine is just ground coffee beans into a single function of this machine. Because of the evolution of society, the progress of science and technology and can not meet the human eat, coffee machine no longer has a single function of grinding coffee, there can grind all beans grinding machine, and the grinder also has a cooking Boil function. Social development to today, peoples quality of life has been greatly improved, people began to pursue a kind of historical sense of the object, and coffee as one of the worlds three drinks and more and more people love, hand-grinding The bean machine and re-enter the peoples vision, re-love. 1.2 grinder at home and abroad status quo 1.2.1 Status of foreign grinding machine Now the world is very common to drink coffee, coffee processing in Europe produced a lot of types. In recent years, the European coffee machine has developed rapidly, averaging 15% -20% growth rate. In 2003 the traditional steam coffee machine sales for the first time more than drip coffee machine. Only Germany, a national team of coffee machine demand there are more than 400 million units, ranked first in all countries on the coffee machine. The experts judge that there will be a lot of small automatic coffee machines that will appear on the market in the future. The main features of these coffee machines are smaller, full-featured, easy to clean. Canadian people prefer to taste coffee, more willing to spend a little more money to buy high-quality hand-cranked coffee 共 8 頁 第 4 頁 machine and coffee filters and other cooking coffee tools, enjoy the fun of life. According to a recent special survey, 75% of Canadians cook their own coffee every day. And they not only to a special coffee shop or restaurant to drink coffee, most of the time are at home cooking. For most families, coffee machines are necessities of life. In 2002, sales of hand-held coffee machines in Canada, more than 130 million units in the coffee machine in the vast market, people choose coffee machine is not just a substitute for the previous coffee machine, but also hope to buy some grades of coffee machine. According to a recent NPD Hardlines Canada survey, 10% of foreign households have their own hand-held coffee machine. Now there are many foreign coffee machine brand, but because of the interests of the drive, many of the new coffee machine also want to share a cup of coffee machine market. As long as the manufacturer can produce more practical products, then the coffee machine will be able to sell. 1.2.2 Status of domestic development At present, my domestic coffee machine market is only in a stage without order, the markets competitiveness is relatively large. Compared to the previous best-selling products, the current domestic market, many of the coffee machines are beginning to use high-grade materials, coffee machine, many functions have been optimized. Aluminum, cold rolled sheet, stainless steel has been replaced before the PP, ABS, PC and other plastic made of shell. Some of the high-end coffee machine through special treatment to the metal shell issued a bright metallic luster. Some of the more comprehensive strength of the manufacturers pay more attention to the appearance of the design, they design the appearance of the coffee machine more in line with human mechanics, from the consumers point of view to design a lot of new and practical coffee machine. Multi-functional and after-sales service is to determine a product is good or bad factors. Coffee as a foreign introduction of drinks, so the production of coffee in China, the coffee machine manufacturers are relatively behind the Western countries, but I believe that with the people of our favorite coffee and domestic manufacturers of coffee machine development, coffee, this foreign Beverages in the near future will be able to go beyond the Western countries. 1.3 development trend of grinding machine With the development of economic globalization, young people continue to increase the pressure of work, it is more need for coffee, a refreshing, Xingnao, anti-fatigue drinks, and the corresponding coffee grinder sales will be greatly increased. Manufacturers in order to attract consumers, increase sales, will be from the next few times to optimize the 共 8 頁 第 5 頁 coffee machine: (1) in the grinding quality does not require grinding very delicate, because the fine grinding will lose the original taste of coffee, and the degree of grinding can be controlled. (2) should be strengthened in the function, can be a variety of beans processing grinding. (3) in the grinding method using hand-cranked and fully automatic combination of grinding methods. (4) more intelligent, simple, easy to carry. Now the coffee machine on the market is mostly automatic, and are generally ground coffee powder, and then brew, according to the existing market resources on the coffee machine innovation, in the existing hand coffee machine foundation Add the function of automatic brewing, just grasp the amount of demand into the appropriate coffee beans, gently shake the Bing Bing, grinding good coffee powder automatically transferred to the cooking container to cook. Cash innovation hand grinding machine can not only grind coffee beans, but also grinding soybeans, red beans and other beans. Using the modeling software to the innovative grinder to in kind in the form of show. 共 8 頁 第 6 頁 指 導(dǎo) 教 師 評 語 外文翻譯成績： 指導(dǎo)教師簽字： 年 月 日 注：1. 指導(dǎo)教師對譯文進(jìn)行評閱時應(yīng)注意以下幾個方面：翻譯的外文文獻(xiàn)與畢業(yè)設(shè)計（論文）的主題是否高度相關(guān)，并作為外文參考文獻(xiàn)列入畢業(yè)設(shè)計（論文）的參考文獻(xiàn)；翻譯的外文文獻(xiàn)字?jǐn)?shù)是否達(dá)到規(guī)定數(shù)量（3 000 字以上）；譯文語言是否準(zhǔn)確、通順、具有參考價值。 2. 外文原文應(yīng)以附件的方式置于譯文之后。