立式打蛋機主體設計任務書

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課題 來 源 自選課題 課 題 的 目 的 、 意 義 調和機械所處理的物料大多是粘度極高的漿體或塑性固體，流動性小，攪拌器造成的物料局部運動不能波及整個容器，所以調和操作不能像高速流動性物料混合那樣依靠對流擴散或分子擴散，而是對流混合、擴散混合和剪切作用同時發(fā)生的過程。打蛋機用于攪打粘稠性漿體物料。在食品工業(yè)中常常用于打發(fā)蛋白液、奶油，在蛋糕生產中調制面漿。本課題主要對 立式打蛋機 的傳動 裝置和攪拌裝置等 進行設計研究。 本課題通過 立式打蛋機 主體設計，掌握文獻查閱方法，培養(yǎng)學生靈活運用已學過的機械設計制造 專業(yè)知識，和 到畢業(yè)設計綜合訓練的目的。 要 求 主要技術參數(shù)： 實現(xiàn)三擋速度調節(jié)：低速 74r/速 125/高速 277r/機功率 3筒容積 60L。 工作量要求： 設計計算說明書 字以上； 立式打蛋機 主體 總裝圖（ 紙 1 張）和主要零件圖（相當于 紙 1 張） 課 題 主 要 內 容 及 進 度 設計主要內容： 立式打蛋機 主體 （主要包括機架、傳動裝置和攪拌裝置等）的設計方案。主要零部件設計計算，強度、剛度校核計算分析。 進度計劃表 第 01 周 ～ 第 02 周 任務布置，查閱資料。 第 03 周 ～ 第 04 周 擬定 立式打蛋機 主體 總體設計方案。 第 05 周 ～ 第 08 周 立式打蛋機 主體 設計、計算。 第 09 周 ～ 第 13 周 繪制 立式打蛋機 主體 裝配圖和零件圖。 第 14 周 ～ 第 15 周 撰寫設計說明書初稿。 第 16 周 ～ 第 17 周 修改及答辯。 以上各項由指導教師填寫（請用鋼筆填寫）