七年級(jí)生物3.5.4《人體對食物的消化和吸收》課件教案學(xué)案練習(xí)素材(打包10套)(新版)蘇科版.zip
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第4節(jié) 人體對食物的消化和吸收(第2課時(shí))
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1. 闡述食物的消化的過程。
2. 通過探究找出暴飲暴食引起消化不良的原因。
【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】食物的消化的過程。
【學(xué)習(xí)過程】
【預(yù)習(xí)案】
1. 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:營養(yǎng)物質(zhì)通過___________進(jìn)入______________的過程。
消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:
胃:少量的____、_____(非營養(yǎng))、_______
小腸:吸收_______、______、______、_______、大部分______、________和_______。
大腸:只吸收少量______、________和一部分_______
2.人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是 。
【探究案】
1.探究淀粉的消化,通過探究過程完成下表:
試管
加入物質(zhì)
溫度
碘液檢驗(yàn)
1
饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢?
370C
?
2
饅頭碎屑+2毫升清水充分?jǐn)嚢?
370C
?
3
饅頭碎屑+2毫升唾液不攪拌
370C
?
(1)物理消化:牙齒的 和舌的 ,食物被磨碎并與 充分混合。
(2)化學(xué)消化:淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。
(3)參與消化的消化液: 。
2.蛋白質(zhì)在胃中的消化
(1)物理消化:胃壁有發(fā)達(dá)的 層,收縮時(shí)引起胃的蠕動(dòng),可以 和 食物。
(2)化學(xué)消化:對 具有初步的消化作用。
(3)參與消化的消化液: ,呈強(qiáng)酸性,其中含有 酶。
3.脂肪在小腸中消化:
(1)物理消化,膽汁能將 乳化成 微粒。
(2)化學(xué)消化:
(3)參與消化的消化液:肝臟分泌的 ,胰腺分泌的 ,和腸腺分泌的 。
總結(jié):
酶 酶
淀粉???????????? ?????????????????????
膽汁 酶
脂肪?????????????? 甘油+
酶
蛋白質(zhì)
【訓(xùn)練案】
1.在四支試管中注入等量的植物油,然后分別滴加下列幾組消化液,振蕩并靜置于37℃溫水中,觀察發(fā)現(xiàn)植物油最先消失的是(?? )。
A.膽汁、唾液、胃液?? B.膽汁、唾液、腸液
C.胃液、腸液、胰液?? ? D.膽汁、胰液、腸液
2.蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)消化的場所有(? )。
A.口腔、食道、胃、小腸??? ??? B.口腔、咽、胃
C.口腔、小腸? ? ?D.胃、小腸
3.甘油和氨基酸分別是由什么營養(yǎng)物質(zhì)分解來的?(?? )
A.淀粉、蛋白質(zhì)??? B.蛋白質(zhì)、脂肪? ???
C.脂肪、淀粉??? D.脂肪、蛋白質(zhì)
二、非選擇題
1.現(xiàn)有A、B、C三支試管,其內(nèi)分別放入淀粉糊、雞蛋清、植物油。
(1)A試管滴入碘液呈________色,再加入足夠的唾液充分振蕩后置于37℃溫水中,10分鐘后,試管內(nèi)顏色變化的是________________。
(2)B試管內(nèi)加入足夠( ),充分振蕩后置于37℃溫水中,半小時(shí)后雞蛋清不見了。
A.唾液??? ??? ??? B.胃液? ??? ??? C.膽汁? ??? ??? D.水
(3) C試管加足夠的小腸提取液,充分振蕩后置于37℃溫水中,一小時(shí)后液體中植物油不見了。原因是________________________________。
2.在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí),進(jìn)行了三種處理:①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢琛?
②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?。③將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問
(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí),其對照組為第________種處理。
(2)以“唾液”為變量時(shí),其實(shí)驗(yàn)組為第________種處理。
(3)若將3支試管都放入37℃左右的溫水中,5~10分鐘后取出,________號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán),由此你會(huì)聯(lián)想到________________。
(4)我們在制訂這一項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí),有同學(xué)提出:“除了以上三種處理外,還要進(jìn)行第四種處理:就是將饅頭塊與清水放入試管中攪拌?!蹦阏J(rèn)為第四種處理________________(填“有”或“沒有”)必要。
3.給你一只豬的膽囊,少量植物油,一些蒸餾水。請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)證明膽汁對脂肪有消化作用。
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人體對食物的消化和吸收
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